海盐县必吃餐厅 ...更多
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中华餐饮名店
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所在区域:广东 深圳市 福田区 乌海市 海勃湾区 福田街道 福安社区 宝安区 福永街道 南昌市 红谷滩区 东莞市 厚街镇 虎门镇 武威市 凉州区 龙华区 观澜街道 广培社区 常平镇 横江厦村 鄂尔多斯市 康巴什区 吕梁市 离石区 阿克苏市 阿克苏地区 南沙区 增城区 新塘镇 镇江市 句容市 湖南 永州市 江华瑶族自治县 潮南区 南通市 崇川区 昌吉市 昌吉回族自治州 韩城市 金城街道 渭南市 信阳市 羊山新区 阜阳市 颍泉区 张家港市 杨舍镇 吴川市 临泉县 潮阳区 狮山镇 罗村社区 汕尾市 城区 大沥镇 温岭市 台州市 澄海区 广益街道 晋中市 淮北市 相山区 高州市 潘州街道 谢村 寮步镇 廊坊市 固安县 鹤壁市 淇滨区 太和县 曲靖市 麒麟区 榆林市 寿光市 潍坊市 达州市 达川区 翠屏街道 椒江区 福清市 音西街道 福州市 安庆市 迎江区 电白区 水东街道 大理白族自治州 大理市 临汾市 珠海市 斗门区 井岸镇 清远市 清城区 樟木头镇 盐田区 沙头角街道 桥头镇 仓山区 亳州市 谯城区 界首市 大兴区 黄村地区 海丰县 石岩街道 桂林市 阳朔县 兴坪镇 赤峰市 新城区居委会 格尔木市 海西蒙古族藏族自治州 青海 韶关市 武江区 西塘镇 龙岗区 云浮市 罗定市 松滋市 荆州市 江门市 新会区 横岗街道 唐家湾镇 里水镇 湖州市 德清县 武康街道 英德市 屯溪区 黎阳镇 黄山市 化州市 西乡街道 伦教街道 荔浦市 雄安新区 容城县 鸠兹社区 鸠江区 芜湖市 保山市 腾冲市 四会市 安阳市 北关区 中山市 黄圃镇 长乐区 景洪市 西双版纳傣族自治州 布吉街道 延安市 宝塔区 仙桃市 阜新市 海州区 海盐县
胡桃里音乐酒馆始建于2014年,隶属中国最大的综合音乐实体集团——合纵文化。胡桃里将音乐、文艺、川菜馆、红酒吧融于一体,以酒吧|餐厅|咖啡馆混血儿的全新融合模式,打造一站式娱乐新体验,是比酒吧更具文化氛围的夜生活新地标。
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地方餐饮名店
2021年第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验(示范)店。推荐菜:“嘉肴百碗·禾城十味”之 嘉禾八宝肚。在中国文化中,数字“八”具有吉祥如意之意。嘉禾八宝肚中的“八”字不仅揭示这道菜肴需要糯米等八种作料,更有富贵吉祥之美好祝愿。
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国家五钻级酒家 地方餐饮名店
2021年第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验(示范)店-说到【隆聚时令海鲜】,几乎没有一个嘉兴人不知道,全嘉兴10+家门店家家火爆,堪称媲美黑珍珠餐厅! 但你们肯定猜不到,这个风靡嘉兴的海鲜大佬竟然是,陪伴了桐乡人12年的【金悦王朝】旗下品牌,它可是在凤鸣公园旁开了十余年逢年过节家庭聚会商务宴请的首选呀。
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地方餐饮名店
2021年第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验(示范)店。商玉客栈,是一座生活着的庭院民宿。南北湖商玉客栈民宿群依水而建,主设计风格为仿古中式庭院,白墙黑瓦、石路小池 、木门回廊,处处渗透着平淡质朴又诗情写意的气质与韵味。 商玉是江南小山村院落文化的一个缩影,也是一个始终生活着的水乡民宿。它拥有偌大的院落可以供客人休憩、活动。院落内外又生长着不少果树,每到成熟季,住户的茶余小点就会多出一道时令的美味水果,生活的幸福想来便在于此。
海盐县经典名菜 ...更多
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“诗画浙江·百县千碗”省级美食
海盐拥有着浙北地区最长的海岸线,古时候渔业资源丰富,沿海百姓以捕鱼和晒盐为生。但是村民出海捕鱼经常无法按时吃饭,再加上吹拂的海风中和身处的空气中盐度较高,夏天煮好的鱼汤非常容易馊掉。 勤劳、聪明的南北湖人想到醋有杀菌的作用,就在烧鱼汤时加入了白醋,没想到这种烧法不但延长了汤的存放时间、不改变汤的颜色,而且令汤更可口、更开胃。
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“诗画浙江·百县千碗”省级美食
南北湖盐炒肉是我县澉浦一带民间特色菜。历史上海盐曾以煮晒食盐而遐尔闻名,并因“海滨广斥,盐田相望”而名。晋代时,与江苏盐城并称为南北两大盐都。后因海域变迁、滩涂萎缩、海水淡化等缘故,于1981年底停止产盐。产盐期间,因食盐受官方管制,为官盐,故盐民生活比内地村民略宽裕。盐民们早出晚归,风吹日晒,辛勤劳作后,时间能尝到鱼肉等美食,但也只能隔段时间能才吃上新鲜肉,猪肉放置久了容易馊。当时,聪明的南北湖盐民们尝试用自己晒制的盐炒猪肉块,没想到在盐的润泽下,猪肉放置时间更久,味更香醇,而且还能去油腻,更下饭。从此,盐炒肉也受到盐民的喜爱,该做法也逐渐流传到附近区域,并把它作为佳节待客的美味。 从此,过年的时候,盐炒肉一定会出现在海盐澉浦、通远一带每家每户百姓的餐桌上。
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“诗画浙江·百县千碗”省级美食
常言道:“靠山吃山,靠水吃水。”也就是说,人们为了改善生活而想尽办法利用当地的自然资源,以满足生存的需要。海盐南部的澉浦、秦山、通元等乡镇有山,其中尤以国家4A级风景区~南北湖所在的澉浦镇为最。自古以来,住在山里山上的居民,常利用山中所产的可食野生或种植植物当作菜肴,其中便有竹笋。竹笋有许多品种,这里所说的是指毛笋。毛笋,俗称“山毛笋”,就是毛竹笋,因其笋壳上有毛,故称。旧时,限于生活水平,人们一般把笋肉切成块状或条片状,煮水焯后,或蘸酱油食用,或用食油将其与咸菜一起煸炒食用。也有部分人家用其夹咸肉食用。随着人民生活水平的提高,尤其是1970年代以后,荤腥菜肴逐渐进入寻常百姓家,所以每当春笋上市季节,毛笋咸肉这道菜肴便成为时令自食或招待客人的最隹美肴了。
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“诗画浙江·百县千碗”省级美食
嘉兴的红烧羊肉通常挑刚成年的羯羊,带皮选肥瘦相间的腿部切大块,用冷水焯去膻味,然后用放黄酒、酱油腌制调味,加糖小火焖煮收汁,放红糖可以让羊肉颜色滋味更加浓郁。红烧得好的肉块,赤红而饱满,皮软糯,肉紧实,周身裹着晶莹莹的油分,滋味别提多好了。因阅历浅少尚未懂得原味之妙的儿童或少年往往最喜欢这香香甜甜浓油赤酱的一口儿。
海盐县特产手信 ...更多
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中国农产品地理标志
海盐葡萄外观注重串型,粒大串美,果色纯正。味道注重甜度适中、口感清香。
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中国国家地理标志产品
“海盐大头菜”腌制工艺独特,将大头菜腌在缸里、团在甏里,并贮藏在甏中。经传统工艺腌制后,香脆爽口,味道鲜美,略带酸味,可烧汤或炒菜。
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中国国家地理标志产品
南湖菱外形圆润无角,其皮色翠绿,两端圆滑,并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而胜于其他品种。南湖菱不仅可以生吃、熟吃,而且可以制糕点、佳肴或酿酒、制糖。
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中国农产品地理标志
甲鱼在我国历史上渊源流长,考古学家对浙江余姚河母渡出土的鳖甲、鳖头和余姚田螺山出土的烧锅及锅边的鳖甲考古学推算,把我国人类食鳖的历史提前到7000多年前。 甲鱼营养丰富,食之可滋阴益气,补肾固精,增强体质,防病延年。 我市有独特的甲鱼饮食文化和众多以甲鱼为原料的美味食谱。如“红烧冰糖甲鱼”,是正宗宁帮菜馆“状元楼”的看家菜。相传二百多年前的清代,宁波有一家菜馆,开业时此店并不叫状元楼,据说,一日,有两个秀才进京赶考,前来此店饮酒,要吃“独占鳌头”一菜,店家捧出一碗“红烧冰糖元鱼”(即甲鱼),两个秀才吃后,觉得非常满意,然后继续进京赶考,结果一个得中状元,一个考上探花。自此以后,店名遂改为“状元楼”。
海盐县文化遗产 ...更多
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浙江省非物质文化遗产
海盐骚子,是源于古代巫文化的一种规模较大的家庭祭祀民俗活动。祭祀仪式俗称待佛,主持仪式者人称骚子,故名“海盐骚子”。主要流行于海盐和周边县市及上海金山、江苏吴江等地。每年农历九月至次年三月间,当地居民凡逢婚娶、生日、满月、过继(寄)、过年及...
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浙江省非物质文化遗产
海盐滚灯,是长期盛行于沿海一带的一种民间舞蹈,一般在元宵节灯会上表演,自南宋至今,八百余年间传承不绝。传统滚灯有“文灯”与“武灯”之分。文灯一般只推动游行而少表演 武灯则融武术、杂耍、舞蹈于一体,边游行边表演“张飞跨马”、“苏秦背剑”、“乌...
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浙江省非物质文化遗产
塘工号子,是千年来流传于沿海一带的劳动号子。海盐临海,常遭海潮侵袭。为防潮患,历代不断修筑海塘,历经土塘、土石塘、鱼鳞石塘等过程。在劳作中,为协调步伐,鼓劲解乏,塘工们集体创作了撬石、翻石、扛石、打夯、打桩等系列号子,通称“塘工号子”。号词...
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浙江省非物质文化遗产
牌子,又称“堂名”、“坐唱班”、“奏郎担”等,是一种只唱不演,有乐队伴奏的戏曲清唱班子,流行于海盐及周边地区市县和苏南一带的城镇乡村的婚娶、寿诞、弥月、庙会等喜庆场合。牌子始于明代,盛于清代和民国时期。演唱时,4-8名艺人分坐长桌两旁,人手...