皂角刺是一种传统的中药材，具有穿透肿毒、破坚消积、消肿排脓等功效，主要用于治疗乳腺炎、乳腺癌、前列腺炎、心脑血管病等中成药之中，用量不断增加。另外，皂角刺还治疗癃闭、外用治疗疥癣麻风等。

露峰山葡萄的主要特色是穗形整齐，粒大匀称，果面光亮，呈紫色或粉红色，汁液丰富，酸甜适口，清香味美。

大年沟村是熊背乡9个贫困村之一，这个环境优美的小山村，有着近百年的血桃种植历史，血桃果肉呈鲜红色、口感脆嫩爽口，有补益气血，养阴生津的作用。大年沟村的很多贫困户都靠血桃种植脱了贫。这两年大年沟血桃的名声已经打出去了，很多客户都是慕名而来。

曹镇大米曾为北宋时宫廷贡米，如今已走向全国市场；曹镇盛产各种观赏鱼类；曹镇米线、曹镇水席均成为知名品牌。全乡现有耕地总面积4.7万余亩，是典型的农业大乡，有“鱼米之乡”“中原小江南”之称。

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