全聚德始创于 1864 年，百年不息的炉火传承着宫廷挂炉烤鸭的技艺，也记录着几代人的艰辛与成果。始于1864年。如果说便宜坊是“焖炉烤鸭”的代表，全聚德则是挂炉烤鸭的代表。他家烤出来的鸭子，皮酥肉嫩、香酥流油，蘸上咸鲜的甜面酱，再配上葱白、瓜条，卷进荷叶饼里，吃起来有滋有味！

大河宴鱼馆，从2013年9月第一家店开始，在全国已经拥有67家门店，累计销售260余万锅鱼，销售活鱼超过400万吨，2018年，全国大河宴鱼馆所有门店，服务顾客共计500万人次，其中大河宴会员已经超过50万人，在发源地乌鲁木齐市的鱼火锅品类餐厅中，大河宴鱼馆的市场占有率已经超过了40%。从2013年品牌成立到今天，大河宴先后被授予“五星级火锅”“中国最具潜力火锅品牌”“中国最具投资价值火锅品牌”“新疆市民最喜爱火锅店”“2018年中国最具有影响力餐饮品牌”等多个荣誉。

推荐菜：毛血旺；青椒烤鱼；香辣烤鱼；羊肉焖饼；

特色菜：回锅肉 , 地锅鸡 , XO酱爆花甲 , 爱上土豆片 , 砂锅焖牛肉 , 砂锅回锅肉 , 碳烤龙虾尾 , xo酱爆花蛤 , 外婆辣椒炒肉 , 铁板水晶粉 , 蒜茸西兰花 , 砂锅红烧肉 , 石锅凉粉 , 清炒油麦菜 , 荷塘小炒 , 农家杀猪菜 , 老家回锅肉 , 铁板小香菇 , 米汤时蔬 , 黄焖大排 , 小炒野香菇 , 精品烧汁鱼 , 海带排骨汤 , 蚂蚁上树。