赤峰市美食文化
内蒙古味道|地标美食巡展地域篇——赤峰12峰味
发布日期:2022-04-12 10:15
赤峰是中华文明的重要发祥地之一,灿烂的文明传承,让这里的饮食依时而变,智慧灵动。
富饶的土地孕育了优质多样、天然绿色的食材;独特的地理位置,让这里的饮食习惯兼具蒙古族特色和东北风味之长。
赤峰人的一餐一食形成了红山文化独特的魅力和个性。
无可复制的地域,独一无二的味道,赤峰12峰味,用精湛的厨艺把风味菜肴烹饪出了特别的味道!
轻触图片点亮家乡味道 赤峰对夹
轻触图片点亮家乡味道 排骨蒸饺
轻触图片点亮家乡味道 烤羊背
轻触图片点亮家乡味道 干炸华子鱼
轻触图片点亮家乡味道 红蘑炒肉
轻触图片点亮家乡味道 干炸罗隔肉
轻触图片点亮家乡味道 锅包肉
轻触图片点亮家乡味道 杀猪菜
轻触图片点亮家乡味道 炭烤羊尾尖
轻触图片点亮家乡味道 麻籽豆腐
轻触图片点亮家乡味道 小米饭菜包
轻触图片点亮家乡味道 糟米咯咯豆
赤峰市必吃餐厅 ...更多
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中华餐饮名店
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所在区域:广东 深圳市 福田区 乌海市 海勃湾区 福田街道 福安社区 宝安区 福永街道 南昌市 红谷滩区 东莞市 厚街镇 虎门镇 武威市 凉州区 龙华区 观澜街道 广培社区 常平镇 横江厦村 鄂尔多斯市 康巴什区 吕梁市 离石区 阿克苏市 阿克苏地区 南沙区 增城区 新塘镇 镇江市 句容市 湖南 永州市 江华瑶族自治县 潮南区 南通市 崇川区 昌吉市 昌吉回族自治州 韩城市 金城街道 渭南市 信阳市 羊山新区 阜阳市 颍泉区 张家港市 杨舍镇 吴川市 临泉县 潮阳区 狮山镇 罗村社区 汕尾市 城区 大沥镇 温岭市 台州市 澄海区 广益街道 晋中市 淮北市 相山区 高州市 潘州街道 谢村 寮步镇 廊坊市 固安县 鹤壁市 淇滨区 太和县 曲靖市 麒麟区 榆林市 寿光市 潍坊市 达州市 达川区 翠屏街道 椒江区 福清市 音西街道 福州市 安庆市 迎江区 电白区 水东街道 大理白族自治州 大理市 临汾市 珠海市 斗门区 井岸镇 清远市 清城区 樟木头镇 盐田区 沙头角街道 桥头镇 仓山区 亳州市 谯城区 界首市 大兴区 黄村地区 海丰县 石岩街道 桂林市 阳朔县 兴坪镇 赤峰市 新城区居委会 格尔木市 海西蒙古族藏族自治州 青海 韶关市 武江区 西塘镇 龙岗区 云浮市 罗定市 松滋市 荆州市 江门市 新会区 横岗街道 唐家湾镇 里水镇 湖州市 德清县 武康街道 英德市 屯溪区 黎阳镇 黄山市 化州市 西乡街道 伦教街道 荔浦市 雄安新区 容城县 鸠兹社区 鸠江区 芜湖市 保山市 腾冲市 四会市 安阳市 北关区 中山市 黄圃镇 长乐区 景洪市 西双版纳傣族自治州 布吉街道 延安市 宝塔区 仙桃市 阜新市 海州区 海盐县
胡桃里音乐酒馆始建于2014年,隶属中国最大的综合音乐实体集团——合纵文化。胡桃里将音乐、文艺、川菜馆、红酒吧融于一体,以酒吧|餐厅|咖啡馆混血儿的全新融合模式,打造一站式娱乐新体验,是比酒吧更具文化氛围的夜生活新地标。
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地方特色饭店
沈阳邵汇大虾创于2015年,自开业以来便受到各界好评,经过2年的积淀锤炼、厚积薄发、现在正式面向全国进行连锁加盟。 邵汇大虾核心取于传统制法及现代研发创新制品,真正做到了食不上火、味通南北、四季良膳、老少皆宜的特色香辣干锅、汤锅。为了实现“ 邵汇大虾”走向全国每一个角落,公司采用了先进的特许经营模式,诚邀更多有心的实力加盟商来一起行动,共同发展。并且打造了二十四小时网络支持平台,能够随时为加盟商提供经营中各种状况的解决方案。力求凭借“ 邵汇大虾”深厚的企业文化,和高标准的菜品品质,科学的管理方式,标准化的操作规程,来保证每一个加盟店和直营店都能火爆开业并持续稳定发展。
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地方特色饭店
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所在区域:哈尔滨市 阿城区 绥棱县 绥棱镇 康平县 孙吴县 望奎县 鸡东县 龙江县 拜泉县 拜泉镇 甘南县 甘南镇 克东县 克东镇 穆棱市 东宁市 东宁镇 海林市 富锦市 密山市 新民市 辽滨街道 瓦房店市 普兰店区 抚顺市 东洲区 望花区 辽阳县 灯塔市 西丰县 虎林市 桦南县 嘉荫县 朝阳镇 肇州县 大庆市 大同区 红岗区 饶河县 友谊县 双鸭山市 尖山区 集贤县 长春市 九台区 永吉县 双辽市 伊通满族自治县 辽源市 龙山区 通化市 二道江区 集安市 通化县 辉南县 柳河县 白山市 江源区 临江市 乾安县 扶余市 洮南市 通榆县 开通镇 突泉县 扎鲁特旗 科尔沁左翼中旗 科尔沁左翼后旗 甘旗卡镇 开鲁县 赤峰市 元宝山区 辛集市 辛集镇 榆树市
黑龙江省星期天餐饮有限公司始建店于1990年,座落于美丽的冰城哈尔滨市阿城区。1990年,由张国志先生创建并经营”健晟星期天火锅”,建店初期营业面积不足60平方米,仅有6张小桌,总店在1995年喜迁新址,并扩大经营面积至200多平方米。健晟星期天火锅涮涮锅打破传统多人同食一锅的食用方式,推行一人一锅,非常的健康卫生。同时,所有的食品搭配都非常的科学,让顾客吃起来营养又美味。
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中国地域十大名小吃 中国金牌旅游小吃
大唐餐饮有限公司成立与2007年12月,坐落于新城区全宁街与锦山路交汇处,经营面积1600多平米,可同时容纳600多人就餐,酒店以“做好赤峰菜、服务赤峰人”为宗旨;
赤峰市著名小吃 ...更多
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中国(内蒙古)金牌旅游小吃
对夹是赤峰的一种特色食品,外脆内软,别有风味。对夹内的熏肉也十分讲究,精选十几种配料调味,香而不腻。大唐对夹获得过马来西亚国际美食养生大赛金奖、中俄蒙国际美节特金奖、中华名点称号等荣誉。茶汤作为包头市东河区百余年历史的特色小吃,被列入包头市非物质文化遗产名录。
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中国(内蒙古)地域十大名小吃
内蒙古赤峰对夹被誉为“中国汉堡”,对夹是内蒙古当地的一种特色美食,其中以赤峰城南对夹最为有名。对夹源于一种“杈子烧饼”,采用一定比例的油、水和面,加入小米面或糜子面,然后涂上酥油,食用前用火烤制片刻就制作完成了。内夹熏肉,外酥里嫩,味道香浓。
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中国农产品地理标志
巴林左旗种植谷类农作物有着悠久历史。新石器时期的富河先民即已在这片土地上耕种。契丹先民们就在这片 “地沃宜耕种,水草变畜牧”的土地上种植谷类农作物。《辽史食货志》以及《辽史》传记中也有很多契丹人种栗和以栗顶税的记载。当时北宋出使辽国的使节们在笔记和诗词中也常常提到在辽地看到的契丹锺栗情况,如北宋天文学家、药物学家苏轼颂有 “种栗-收饶地力”的诗词。“栗”既是今天的谷子。辽上京地区种植谷类农作物,除史籍的记载外,在田野考古中也有发现,如:1962年内蒙古考古队在辽上京皇城南部探测到谷皮;1985年在小辛庄修筑防洪坝时出土一个装有粮食的陶罐,其中就有谷子,在契丹人种植的谷物中,就有毛毛谷。
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中国农产品地理标志
牛家营子镇中药材种植已有300多年历史,早在清朝康熙年间此地就建有“药王庙”,供奉药王孙思邈。公元1784年,乾隆皇帝狩猎至此,闻药香醉人,赏药花悦目,遂赐名“药王村”。至此,农户家家种药,延续至今,地产桔梗质量属全国一流,除药用外,年产鲜桔梗15000吨以上,全部销往韩国、日本。1999年牛家营子中药材基地被科技部列为中药材现代化研究与产业开发专项研究基地之一,拟命名为“中国北方绿色中药材生产基地”,被誉为“中国桔梗之乡”。
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中国农产品地理标志
牛家营子镇中药材种植已有300多年历史,早在清朝康熙年间此地就建有“药王庙”,供奉药王孙思邈。公元1784年,乾隆皇帝狩猎至此,闻药香醉人,赏药花悦目,遂赐名“药王村”。从此名扬各州郡,家家种药,户户得益,历久不衰,延续至今。地产北沙参产量占全国80%,并以色白、条长、味纯正誉满全国,远销香港、东南亚。1999年牛家营子中药材基地被科技部列为中药材现代化研究与产业开发专项研究基地之一,拟命名为“中国北方绿色中药材生产基地”,被誉为“中国北沙参之乡”。
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中国国家地理标志产品
巴林石品种丰富,寿山、青田、昌化等石在巴林石中都有相似者。其中,巴林福黄石在石界中就有“一寸福黄三寸金”之说;巴林石中的鸡血石则有“草原瑰宝”之美誉,是石中妙品,由于巴林石品貌俱佳,质地优良,很快跻身中国四大印材之列,并与历史悠久的寿山石、青田石、昌化石并称为中国四大名石
赤峰市文化遗产 ...更多
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内蒙古非物质文化遗产
祝赞词是蒙古族最具典型的传统民间文学表现形式之一,也是蒙古族祝词、赞词的统称。生活在远古时期的蒙古人认为,世间的一切都由神灵支配的。出于尊神、敬神、求助神灵的保佑和恩赐的需求,而献歌、献舞,供奉神灵,成为一种常态,于是便产生了...
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内蒙古非物质文化遗产
阿日奔苏木婚礼,是流传于内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗阿日奔苏木地区的蒙古族传统婚俗。阿日奔苏木是清朝的行政区域名称,泛指现在阿鲁科尔沁旗北部的罕苏木等三个苏木一带地区。 阿日奔苏木婚礼是在蒙古族游牧生产生活方式上形成的婚俗习惯,具...
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内蒙古非物质文化遗产
蒙古族长篇叙事民歌《嘎达梅林》产生、流传于哲里木盟达尔罕旗(今通辽市科尔沁左翼中旗)。是以蒙古族英雄嘎达梅林的真实故事为内容的长篇叙事性民歌。 嘎达梅林,本名那达木德,出生于内蒙古哲里木盟达尔罕旗。他通蒙汉文,1...
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内蒙古非物质文化遗产
皮影戏是以东北皮影音乐唱腔为基础,兼容多种皮影派系和其他曲艺形式而形成的,具有独特板腔体系的综合艺术。清光绪年间,草原放垦,随内地农民大批迁入的同时,皮影戏也随之传入内蒙古赤峰市巴林左旗及通辽市开鲁县一带。 皮影戏在内蒙古东部流传的...