匠味渝厨生态火锅作为知名重庆火锅加盟品牌，以传统重庆火锅为基础，携手重庆资深火锅技艺传承人，升华传统炒制工艺，精选全国各地最优质原料，在重庆火锅原有的麻、辣、鲜、香的基础上，开发出最具时代艺术感的地道重庆本味火锅之一。

“婆婆客”品牌由曾获得“中华餐饮名店”、“大渡口区餐饮会长单位”等荣誉称号的重庆红厨餐饮文化有限公司创立。 在重庆人的印象中“婆婆客”就是一位亲切温暖的外婆形象，外婆做的菜，有家的味道。小时候，外婆总是会做一些外面买不到，又叫不出名的私房菜，然后笑盈盈地看着小孩们稀里哗啦地吃得一口不剩。 现在，外婆老了，慢慢地不再下厨，你还记得那些童年才有的味道吗？或许是想追忆这种味道，创始人用这种原生态的老味道，外婆的味道让广大食客重温最温暖的美味。 “婆婆客”原滋 原味 源生态主题餐厅，古朴的装修风格、贴心的服务、原生态的产品，为您推荐特色佳肴:大河传说鱼、农家土猪肉、江湖土鳝鱼、生态小河虾、原汁原味杂粮汤………所有的产品都是“农村户口”，是原汁原味的“土货”；让您品味原汁原味、原生态、原产地的特色美食

古老中华,悠悠华夏, 话说我们重庆城, 三千年巴国故地, 涪江经嘉陵江与长江在渝中半岛朝天门三江汇入东流, 重庆由因三江产生的纤夫.码头.陪都文化蕴育的海派火锅,沉淀了1000多年火锅历史的光影,造就了一锅艳红,裹携着纤夫号子,码头记忆,才有民间曾有贪食(火锅)一说, 流传鬼醉会仙桥, 神醉大溪沟, 仙醉金竹宫的传奇,演绎了一个个人生大醉,三江之醉,醉哉三江的重庆火锅热度。 自人类学会了制陶时就有了火锅,其多以水煮形式流传; 火锅的前世今生,火锅的演变发展,其醉三江火锅发源于江边重庆,消逝于大轰炸的重庆,今天又还原于重庆大溪沟江边的醉三江火锅,它真真切切地还原, 重庆最具水派火锅历史文化的独具风情。（据考:醉三江火锅,最早雏形为在上清寺至大溪沟一带的纤夫脚夫们在江边围炉煮食”水八块”裹食而盛行,然逐步繁衍至重庆渝中半岛沿江各码头民船小舟上食煮刷锅,后消逝于5.3.5.4重庆大轰炸中)

“重庆崽儿火锅”始创于1993年，其前身是集体所有制的“重庆人火锅城”，主要经营传统重庆火锅，是业界公认的老字号火锅品牌。2016年被百万消费者评选为“重庆最老火锅店”（28年不变店址、招牌、老板、味道的老店），经营至今，仍是排队就餐，更是创造了重庆火锅行业单店盈利奇迹。并被广大食客评价为，老重庆，非吃不可的重庆火锅。

重庆憨石匠餐饮管理有限公司成立于2014年10月，是一家集品牌运营、文化建设、技术研发以及火锅底料生产，配送、于一体的综合餐饮企业。创始人彭立均、谢飞先生，重庆九龙坡人，均是在餐饮业界有着近20年的从业经历，精通川菜烹饪，更有着10年炒制火锅底料和运作餐饮品牌的丰富经验。2013年9月，陷入绝境的他们只能选择在李家沱重庆理工大学对面支路尽头、当时最差的门面开店。有感于年迈父亲的期盼、振兴家庭的责任以及对祖辈打石为生的敬仰，他们毅然竖起“憨石匠鲜菜火锅”大旗：憨石匠人以为人憨厚、耿直、诚实、善良为原则，以“做良心企业，做放心火锅”为准则，立志打造中国石锅火锅特色品牌！