胡桃里音乐酒馆始建于2014年，隶属中国最大的综合音乐实体集团——合纵文化。胡桃里将音乐、文艺、川菜馆、红酒吧融于一体，以酒吧|餐厅|咖啡馆混血儿的全新融合模式，打造一站式娱乐新体验，是比酒吧更具文化氛围的夜生活新地标。

唐鸭儿手撕土鸭的制作工艺考究，主要表现在：一是不添加任何香精香膏，而是用四十余味天然香料作为卤料；二是优选本地的竹子和竹叶来去除腥味提升肉质的鲜美程度；三是采用传承技艺秘卤十个小时，使其肉质劲道而不烂，香味深入骨髓。赋予手撕土鸭色泽橘黄盈润，口感外酥里嫩，手拉细丝、入口有劲，回味悠长等特点。

达州市老地方餐饮有限公司成立于1998年6月28日，至今已是经营的第24个年头，是以川菜、海鲜为主的达州本地品牌餐饮企业。先后荣获了中国餐饮名店、中华特色餐饮名店、商务部典型统计调查企业、四川省优秀服务业企业、四川省绿色餐饮企业示范单位、四川省最佳商务餐厅、四川省食品卫生A级单位、四川省食品安全餐饮服务示范单位、达州市优秀服务业企业、达州市地标餐饮企业、达州市十佳餐饮企业、达州市纳税先进企业，达州市建市20周年突出贡献奖，通川区优秀成长型服务业企业等称号。