古湖街道必吃餐厅 ...更多

小龙坎老火锅

成都小龙坎餐饮管理有限公司是一家从事餐饮连锁及饮食研究等领域的餐饮管理公司。小龙坎火锅自2014年问世以来迅速发展,成为成都火锅界最大黑马;2015年连续9个月霸占大众点评最佳餐厅榜首,并荣获“第十二届成都美食节民间美食公众评选火锅类”第一名、腾讯大成网成都火锅节“火锅人气王”、2015火锅文化节“成都十大最红火锅”等殊荣;2016年被选为G20成都峰会市政府办公室推荐餐饮店。

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板板桥油炸粑

板板桥油炸粑是内江市民间流行的一种名小吃,深受内江人喜爱。距今约有180年历史,其特色是外酥内软,油而不腻,咀嚼有味,口齿生香。此食品最初由东兴区椑木镇板板桥一小吃店首创,并大受欢迎,人称“板板桥油炸粑”。内江市城区有许多店、摊专卖此食品,热锅热灶,现炸现卖,热吃口味尤佳。目前板板桥油炸粑畅销省内外。朱德曾两次吃油炸粑,时间跨越近半个世纪,这一故事在内江传开,便有人称其为"朱德粑"。

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隆昌土陶

隆昌土陶厂主要分布在石燕桥镇,有百余家。这一带特有的天然原生态土陶矿泥,加上纯手工制作和传统方法制作,使生产出来的土陶耐酸碱、透气性好、不浸不漏。而土陶制品运用广泛,泡菜坛子、花盆、装水器具、酒缸酒瓶等应有尽有。隆昌土陶列入市级非物质文化遗产保护名录的隆昌土陶,已有几百年历史。二十一世纪的今天,隆昌土陶以其特有的风韵独领。

隆昌夏布

隆昌夏布用优质隆昌苎麻制成,吸水、散热,易洗易干,透气通风,穿着凉爽舒适,精漂的细布,色泽雪白,细嫩轻软,有誉之为”麻绸”、“珍珠罗纹”,更是夏布中精品,深受国内外客商的赞誉和喜爱。色泽为黄褐色或黄色,布细而平,紧密、细薄、洁白、滑爽,质感好,莹洁润泽,富有弹性,古朴典雅,坚韧耐用。

隆昌豆杆

隆昌豆杆选用隆昌本地生产的优质冬大豆生产,产品色泽油亮、杆条均匀,食之口感润香、绵软筋道、无豆腥昧,无胆固醇,是营养丰富的绿色健康食品。感官特点:为圆枝杆状,油润光亮,颜色淡黄,杆条均匀、色泽一致、组织紧密。烹饪后,味道酥脆香甜、鲜嫩软滑,质地细腻、豆香浓郁,入汤不化,韧性好有嚼头,吸水膨胀后不糊。

隆昌酱油

液体清亮,呈红褐色;酱香浓郁、酯香突出,营养丰富,具有鲜美醇厚的口感,鲜中带咸,回味咸甜适口;风味独特,具有饱满的酱香味和沁人心脾的酯香气,特别适合烹调和凉拌菜肴调味。隆昌酱油含有大量的蛋白质水解生成物,其中有氨基酸、B族维生素、水溶性钙、磷、铁、锰、锌等矿物质、还原糖、多种有机酸,以及多种具有生理活性的物质。氨基酸是蛋白质分解的产物,也是隆昌酱油中最重要的营养成分,其含量的高低反映了酱油质量的优劣,而隆昌酱油中的氨基酸有18种,且包括了人体8种必需氨基酸。

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  “双凤龙灯”是四川省隆昌县双凤镇的一种龙灯表演形式。自唐朝以来,双凤镇就有了舞龙的习俗。因制作材料不同,“双凤龙”的制作历史大致可以分为四代:第一代用稻草制龙,称为“草龙”;第二代用染红的竹、纸制龙,称为“金龙”;第三代用草绳连接制龙,...