大山坪街道必吃餐厅 ...更多

贵丰园

2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店、2021年泸菜名店、天府名菜代表店-贵丰园,泸州的品牌老店!菜品精心制作,清新美观,蕴含浓厚的泸州味道。代表菜品泸州豆瓣坨鱼、古蔺麻辣鸡。

大山坪街道经典名菜 ...更多

古蔺麻辣鸡

古蔺麻辣鸡诞生于上世纪五十年代初期,曾收录于《舌尖上的中国2》是社会认可度高、流传广泛的泸菜著名原创地标菜品。古蔺麻辣鸡皮肉劲道、骨肉香醇、皮色油亮、形态完整、蘸汁色泽红亮、麻辣味厚、咸鲜奇香兼备。选料讲究、技法独特、调味独创,属于麻辣味型范畴,其味以奇麻、奇辣、奇鲜、奇香而著称,与郎酒搭配是各副其实的美酒佳肴。赢得了“正宗不过麻辣,怪异不过椒麻”的美誉。

大山坪街道特产手信 ...更多

泸州酒

泸州老窖酒的酿造,钟天地之灵气,聚日月之精华,贯华夏之慧根,酿人间之琼浆。其施曲蒸酿,贮存醇化之工艺,不仅开中国浓香型白酒之先河,更是中国酿酒历史文化的丰碑。

大山坪街道文化遗产 ...更多

“蓝田花船”是长江流域农耕经济为基础的文化形式,反映了封建社会的传统礼仪和民族习俗。舞蹈融汇了传统川剧音乐、民间口头文学、手工技艺、民间原生态化装艺术等诸多文化元素,人物动作都极富舞蹈韵味;演唱台词富有韵律和乐感;服装、化装浓艳而夸张。其基...

  “分水岭乡火龙节”是流传于泸州市江阳区分水岭乡的传统大型民俗节日。自清同治二年始,每年农历正月初八至十五举办,每次举办参与者众多,影响波及重庆、宜宾、贵州等周边省市。该传统节日起源于当地火烧孽龙的传说。经过长期发展,是“分水岭乡火龙节”...

分水油纸伞传统制作技艺   分水油纸伞起源于明末清初年间,分水油纸伞厂是中国仅存的唯一一家保持桐油、石印传统工艺的纸伞生产企业。 伞骨选用蜀南竹海等地海拔800m以上的深山老楠竹,经防霉、防蛀等工序处理。伞面选用拉力强的特制手工皮纸,绘中国...

  泸州老窖酒酿制技艺在元、明、清三代得到创制、雏形、定型及成熟,主要包括泥窖制作维护技艺、大曲药制作鉴定技艺、原酒酿造摘酒技艺、原酒陈酿技艺、尝评勾兑技艺。以持续酿造的泥窖窖池为根基,师徒相承、口口相述,流传至今,分布于江阳区、龙马潭区、...