四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

泸州老窖酒的酿造，钟天地之灵气，聚日月之精华，贯华夏之慧根，酿人间之琼浆。其施曲蒸酿，贮存醇化之工艺，不仅开中国浓香型白酒之先河，更是中国酿酒历史文化的丰碑。

天府龙芽：四川省省级区域公用品牌。四川盆地的盆周山区和盆地丘陵区，呈“C”字型形状分布，雪山之水不仅润泽了巴蜀大地，造就了天府之国，同时这生命之泉也璀璨出香气高长、滋味浓厚、久泡久爽、具有独特个性的甘烈香型优质川茶，得天眷顾的“雪山之水润天府，天府之气催龙芽”，形成了“型秀丽、味甘烈、香高长”的“天府龙芽”品质特色。

天仙硐枇杷是纳溪区特色水果之一，获得国家农业部“天仙洞枇杷地理保护产品认证”。 1988年，纳溪县建立四川省首个枇杷生产基地。至90年代中期，纳溪已建成“十里枇杷长廊”，享誉省内外。因主要生产基地环绕国家AAAA级旅游区——天仙硐旅游风景区而得名。其栽培品种主要有早钟6号、纳溪早红、解放钟、贵妃等，采摘时间从4月下旬持续到6月上旬，天仙硐枇杷果品果实个大，果肉细密，酸甜可口外观艳丽、肉多味甜，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等，深受消费者喜爱。 文字及图片资料由 泸州市纳溪区农业局提供

地理标志农产品——纳溪特早茶简介 纳溪产茶历史悠久，茶文化源远流长。唐代陆羽著《茶经》中记有“纳溪、梅岭产茶”之句，在纳溪区清溪河石壁上有北宋著名诗人、书法家黄庭坚的手书石刻“二月茶”。 2011年12月，“纳溪特早茶” 通过农业部国家农产品地理标志保护登记。 纳溪特早茶品牌主要有“早春二月”、“凤羽”、“瀚源”等20余个。优良的自然环境造就了“全球同纬度最早”的优势，春茶萌芽早，最早可在除夕便能尝到新茶，有“除夕茶”的美誉。纳溪特早茶采用福鼎大白茶、平阳特早、乌牛早、巴渝特早等无性系良种为原料，以扁形茶加工工艺精制而成。茶叶外形扁平挺直，长短匀整，洁净光滑，色泽翠绿；香气栗香浓郁持久，汤色黄绿明亮，滋味香醇爽口，嫩匀碧绿，属高档名优绿茶。 文字及图片资料由泸州市纳溪区农业局提供

护国柚是纳溪区特色水果之一，获得国家农业部“护国柚地理保护产品认证”。其栽植历史悠久，早在清嘉庆十五年（1810年）就有种植记载。因种植基地有护国讨袁战争时期蔡锷将军手书石刻“护国岩”等人文历史背景而得名。其果实11月中、下旬成熟，果实呈倒心脏形或梨形，果色金黄艳丽，果肉晶莹，汁胞细长，重0.8--2公斤。味甜而不酸，脆嫩化渣，富清香，含人体必需的糖、维生素B1、B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾等，可储至次年4—5月，是糖尿病、心血管病患者的理想保健食品。

泸州桂圆又名泸州龙眼，已有2000多年种植历史，具有“肉厚鲜嫩、色泽晶莹、质脆化渣、味香浓甜”的特点，在8月中旬至10中旬成熟，比沿海桂圆晚2个月上市。 2010年“泸州桂圆”通过农产品地理标志保护认证，授权专合社和加工企业使用，可观的效益带来了泸州桂圆规模化、标准化和品牌化的快速发展。现已建成25万亩长江及沱江沿岸桂圆产业带，年产桂圆5万吨，产值6亿元，涉及果农10万余户，面积和产量均占四川省95%以上。