华阳街道美食介绍_江阳区华阳街道美食/小吃/特产/餐厅/非物质文化遗产【吃货网】

江阳区
华阳街道美食小吃、餐厅饭店、手信特产、非遗文化

华阳街道必吃餐厅 ...更多

人气值:989 更新:2022年12月11日

地方老字号地方餐饮名店
所在区域:

泸州市江阳区华阳街道

2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店、2021年泸菜名店、天府名菜代表店-裕红阁泸州首家老字号，以新派川菜为特色的裕红阁，在泸州各大吃货心中有着独特的地位。裕红阁的烤鸭算得上泸州烤鸭界的“扛把子”了，如果以北京全聚德烤鸭100分计算的话，这里的烤鸭可以打90分了！

人气值:934 更新:2022年12月11日

地方餐饮名店
所在区域:

泸州市江阳区华阳街道

阿林晓馆

2022年四川省省级天府名菜体验店、2021年泸菜名店、天府名菜代表店-阿林晓馆，一个时时念起，都必有回响的名字。若想尝到地道泸菜风味，无论何时，它都会是榜单前列的名字。四川阿林晓馆餐饮有限公司成立于2015年，现有直营店2家。全靠好味道赢得实打实的口碑，这家好店，各位泸州老饕们不容错过。菜品风味主打川菜、泸菜，始终秉承“民以食为天、食以安为先”，“膳食营养、绿色健康”的经营理念。并且阿林晓馆推崇开设明厨亮灶，看得见的食品安全，为食客提供“放心、贴心、温馨、舒心”的用餐体验。

华阳街道经典名菜 ...更多

更新:2022年11月29日分类：鸡

四川省省级天府名菜
所在区域:

永宁街道江阳区华阳街道龙马潭区红星街道泸州市纳溪区

泸州白马鸡汤

白马鸡汤相传始创于清乾隆四十八年（即1783年），200多年来，一直延续选料严格，制作精细的传统工艺，始终保持鸡汤汤面淡黄，汤鲜肉嫩的风味特色，现为泸州市级非物质文化遗产。

更新:2022年11月29日分类：鸡

四川省省级天府名菜
所在区域:

华阳街道大山坪街道南城街道泸州市江阳区龙马潭区古蔺县

古蔺麻辣鸡

古蔺麻辣鸡诞生于上世纪五十年代初期，曾收录于《舌尖上的中国2》是社会认可度高、流传广泛的泸菜著名原创地标菜品。古蔺麻辣鸡皮肉劲道、骨肉香醇、皮色油亮、形态完整、蘸汁色泽红亮、麻辣味厚、咸鲜奇香兼备。选料讲究、技法独特、调味独创，属于麻辣味型范畴，其味以奇麻、奇辣、奇鲜、奇香而著称，与郎酒搭配是各副其实的美酒佳肴。赢得了“正宗不过麻辣，怪异不过椒麻”的美誉。

更新:2022年11月25日分类：猪肉

四川省省级天府名菜
所在区域:

泸州市龙马潭区江阳区华阳街道

泸州酒香排骨

酒香排骨（原风吹排骨）是一种独特的排骨制作过程必须经由晾、晒、风、吹等制作工序而得名，是泸州很具有代表性的特色菜，它不仅能保持肉质新鲜，还具有鲜、麻、香、回甜几种口感，每吃一口都很鲜香。

更新:2022年11月25日分类：

四川省省级天府名菜
所在区域:

泸州市泸县玉蟾街道江阳区华阳街道

泸县头碗

泸县头碗是老泸县地区三蒸九扣的田席，据《泸县志》记载：凡宴宾客必盛馔，仅备土物八味者谓之八碗，九味丰盛谓之九大碗。泸县九大碗按照头碗、鲊肉、蓼子抄蛋、扣鸡、扣鸭、扣肉、酒米饭、甜酸鱼、膀九个大菜，配以六凉菜两点心的菜式格局，表现了泸菜“清鲜纯厚、醇浓并重、咸甜适中、酸辣适口，糊辣麻爽，辛香有度”的地方风味特色。