李兴桔梗肉质根，圆柱形，条干直，分叉少；表面光滑，黄白色；横截面呈白色，色泽鲜亮；气味浓郁，无渣爽口，脆而无丝，微苦。

马寨生姜姜球多，节间短，排列紧密；肉质鲜嫩，粗纤维少，口感脆；辛辣感强，姜味浓郁。

太和香椿，历史悠久，中国唐代曾用此物作贡礼，清朝时被御封为“贡椿”，名扬天下。太和贡椿含有多种维生素和人体所需要的B、C、蛋白质、磷酸盐、铁、钙、钾等物质，具有较高的营养价值。尤其在谷雨前采摘的椿芽，更是香鲜脆嫩，清香扑鼻，食之能使人提神、明目。既可沏成椿芽茶，又可调拌成面食。据《中国中药大全》记载，椿芽可防止咳嗽、嘶哑、水土不服及妊娠反应等症状。

界首马铃薯有着悠久的种植历史，可以追溯到明代成化年间。上世纪50年代，界首马铃薯农场生产的地方品种“界首红皮”享誉国内外；90年代，形成以陶庙、颍南为中心的马铃薯生产区域，栽培面积发展到10万亩，成为当时中原地区最大的马铃薯种植基地，产品销往广州、深圳、上海等地。

        花鼓灯是安徽省优秀的民间艺术，具有较高的知名度，作为汉民族舞蹈的代表之一在舞蹈艺术中有着广泛影响，是安徽省流传较广、参与人数较多、较为丰富多彩的一种民间歌舞艺术。 花鼓灯主要流传于蚌埠、淮南、怀远、凤台、颍上为中心的淮河流域的二十多个县、市约3万平方公里面积......

        淮河锣鼓是流行在颖上沿淮一带的一种锣鼓音乐，历史悠久，有史料依据可追溯到远古时代，春秋战国时期管仲就曾把鼓运用在战争中，明清时期锣鼓在淮河流域十分普遍，它是安徽省优秀的民间艺术，在淮河流域广为流传，是典型的淮河文化之一。 淮河锣鼓的演奏方法是鼓指挥，锣主奏，......

        颍上大鼓书，本地俗称"打鼓说书"，是一种一人说唱并重的表演形式。 是安徽大鼓在发展传播中在颍上形成并发展和影响周边的一种曲艺形式，这种民间曲艺从清朝中期基本形成至今已近二百年，是颍淮大地上荡气回肠意悠远的艺术奇葩。 "颍上大鼓书"源于颍上，流行于颍河淮河之间的颍......

        推剧是安徽省地方戏之一，属于我国稀有剧种。推剧，又名"四句推子"。由民间歌舞花鼓灯吸收民歌、戏曲、曲艺发展而成。 推剧艺术来源于民间小调，与当地人民群众生活习惯、民风民俗有着十分密切的关系，其主要内容反映群众追求国泰民安、幸福生活的美好愿望，歌颂民风纯朴、爱情......