余姚市美食介绍_宁波市余姚市美食/小吃/特产/餐厅/非物质文化遗产【吃货网】

宁波市
余姚市美食小吃、餐厅饭店、手信特产、非遗文化

余姚市必吃餐厅 ...更多

人气值:140 更新:2022年11月23日

国家四钻级酒家
所在区域:

余姚市凤山街道

新锦港大酒店

余姚新锦港大酒店座落于拥有七千年河姆渡文化底蕴的浙东名邑——余姚，是一家集餐饮、客房、棋牌休闲娱乐于一体的商务酒店。给您的旅居生活带来一份惬意的休闲时光，顿感身心放松。

人气值:765 更新:2022年11月17日

中华餐饮名店国家五钻级酒家
所在区域:

浙江宁波市海曙区镇海区余姚市

石浦海味饭店

石浦海味饭店位于风景宜人的月湖西畔，已有将近三十年的历史，非常具有代表性的宁波地方菜餐厅之一。菜品主要以海鲜为主，不论是腌制海鲜还是新鲜的海货，都独具宁波地方特色。膏黄蟹肥的特色红膏炝蟹，特色泥螺等腌制凉菜，突出的就是宁波菜的鲜咸合一，都是招待亲友的必点菜。当天捕捞上来的海鲜大都通过非常简单的烹饪来体验食材本身的鲜美，譬如葱油海瓜子，葱油白蟹，葱油花蛤，水煮蛏子，红烧杂鱼，酒糟鲥鱼等等，都是石浦饭店的特色海味，最是体现宁波菜的精髓。无论是宴请贵宾还是家宴喜宴，都是宁波人的首选餐厅之一。

人气值:312 更新:2022年10月05日

国家四钻级酒家
所在区域:

余姚市丈亭镇

奥杰新宾馆

酒店在余姚杨梅故乡，位于丈亭朝阳西路2号，房间共有75间，是三星级宾馆，酒店地理环境优越，交通便捷，设施齐全。是余姚的疗休养承接企业。

人气值:210 更新:2022年10月05日

国家五钻级酒家
所在区域:

余姚市凤山街道

余姚通用宾馆

说到余姚通用宾馆，可能余姚市区的市民几乎家喻户晓，每到节假日，这里总是挤满了男女老少，由于性价比高，菜品丰富环境卫生，成了不少人的家庭聚餐场所。

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更新:2022年11月18日分类：

“诗画浙江·百县千碗”省级美食
所在区域:

宁波市象山县海曙区镇海区余姚市

红膏炝蟹

在宁波人的食单中，永远都是“鲜”字当头。秋风起，膏蟹肥，选用生的梭子蟹或白蟹用饱和盐水腌几小时到一天光景，捞起就能食用。一打开，红艳艳的半凝固的膏，淡黄色的流黄，半透明的蟹肉晶莹剔透，还未吃就已让人满口生津。蟹膏入口即化，蟹肉细腻柔顺，那种咸咪咪又透骨鲜的味道让人回味无穷。

更新:2022年11月17日分类：

“诗画浙江·百县千碗”省级美食
所在区域:

宁波市余姚市梨洲街道

脆酥豆腐鱼

海边渔人捕捞时往往挑去了虾蟹鱼类，剩下的便是一筐筐的虾潺，也就是外地人常说的豆腐鱼。旧时，海鲜市场里，虾潺因多而价贱，卖不掉的便做成干制品，也是不错的下饭货。事实上，虾潺的鲜比鱼虾更甚，且嫩如豆腐。除了清蒸做汤保留原味之外，裹以面粉油炸，先酥脆，后软嫩，口感独特。

更新:2022年11月17日分类：

“诗画浙江·百县千碗”省级美食
所在区域:

宁波市余姚市

笋夫菜烧甲鱼

姚江30 多条支流纵横交错，织成水网，余姚地界上湖塘水库众多，也形成了甲鱼生长的优越自然条件。水乡物产中，甲鱼为贵，宁波人烧制甲鱼的传统由来已久，寻常人家每每将此作为犒劳奖赏之物。笋夫菜清新鲜甜，相互配伍，便成了桌上的江南好。

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更新:2021年10月29日分类：果品类

中国农产品地理标志
所在区域:

浙江宁波市余姚市

余姚樱桃

余姚樱桃色泽鲜艳、肉质细腻、汁液丰富、可食率高，品质上佳。

更新:2021年09月16日分类：其他植物类

中国农产品地理标志
所在区域:

浙江宁波市集士港镇海曙区横街镇古林镇余姚市石碶街道奉化区高桥镇洞桥镇

古林蔺草

1954年,周恩来总理指名宁波古林生产的"白麻筋"草席作为国礼,赠送参加日内瓦联合国大会的各国首脑。宁波草席,因此闻名中外。古林蔺草圆滑细长、粗细均匀、壁薄芯疏、软硬适度、富有弹性。主栽品种鲜草色泽鲜绿，有效草茎均长约115cm，草茎均粗约2mm；烘干后草泽浅绿，清香浓郁，硬度适中，弹性好，韧性强。