灌阳县美食文化
灌阳县举行餐饮名店及特色美食评选活动
2020年灌阳县特色餐饮名店
1 | 灌阳县再味十八餐厅 |
2 | 灌阳县天禧餐饮有限公司 |
3 | 灌阳县茶花山庄 |
4 | 灌阳县莲溪庐度假村 |
铁茶锅灌阳瑶族油茶馆 | |
灌阳县老观阳餐厅 | |
灌阳县宏灌驴肉馆 | |
8 | 灌阳县聚福缘食府 |
灌阳县裕华酒家 | |
10 | 灌阳县百味人家 |
2020年灌阳县十大名菜
菜品名称 | 获奖单位 |
灌江鱼跃 | 百味人家 |
灌阳传统十大碗 | 铁茶锅灌阳瑶族油茶馆 |
红烧猪肝 | 裕华饭店 |
驴尾煲黄鳝 | 灌阳县宏灌驴肉馆 |
茶花山兔头 | 灌阳县茶花山庄 |
血鸭 | 莲溪庐度假村 |
天禧鱼泡饭 | 再味十八 |
叫化鸡 | 灌阳县万友生态农家乐 |
鸿运当头 | 灌阳县聚福缘食府 |
脆皮狗肉 | 灌阳县老屋峒农家乐 |
2020年灌阳县十大名小吃
菜品名称 | 获奖单位/个人 |
灌阳油茶粉 | 铁茶锅灌阳瑶族油茶馆 |
景崧麻园 | 周涛 |
灌阳油茶 | 姜海霞 |
榴莲酥 | 地一味重庆老火锅 |
薯粉沙琪玛 | 俸鸿涛 |
秦娘娘正宗灰水粽 | 盘秀玲 |
灌阳凉粉 | 姜海霞 |
瑶山蕨粑饺 | 灌阳县聚福缘食府 |
芋头饼 | 姜海霞 |
冰糖葫芦 | 王慧 |
灌阳县必吃餐厅 ...更多
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地方餐饮名店
2020年度广西桂菜名店- 灌阳茶花山庄位于新圩镇杨柳井屯,离灌阳县城七公里,属红军长征湘江战役新圩阻击战主战场旧址,为灌阳红色旅游景区,山清水秀,气候宜人,环境优雅,交通方便,红色文化底蕴深厚。
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地方餐饮名店
2020年度广西桂菜名店-灌阳油茶,是灌阳最有名的小吃之一。油茶一般选用筒骨熬制的高汤与谷雨后采摘的茶叶,搭配炒米、绿豆、米粉和青为作料,寻常人家也会根据各自口味再添置其他蔬菜肉类,形成灌阳一种独特的饮食文化。几百年来,早已深深融入灌阳人一年四季、一日三餐的生活,无论是招待亲朋好友,还是陌路行人。无论是红白喜事,或是家常小聚,它都是重要的待客之道。在灌阳油茶里,早已留下了灌阳人精神思想的深深烙印。也被誉为“东方花式咖啡”。2021年灌阳县举办“二月八”农具节挝油茶比赛铁茶锅灌阳瑶族油茶馆桂林体验馆荣获金茶锅奖。
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地方餐饮名店
2020年度广西桂菜名店-桂林莲溪庐度假村位于桂林市灌阳县文市镇,距桂林市134公里,距湖南道县55公里,距G76高速文市出口仅5公里。区位优越,交通便捷。 莲溪庐度假村注重拓展和深化体验式乡村旅游,为游客提供别具特色的乡村度假体验,观光摄影、生态采摘、泛舟骑行、露天电影、烟火露营、民俗体验等活动丰富多彩。 莲溪庐度假村倡导“乡村生活”理念,用乡村旅游的特色体现乡村文化,用乡村旅游的服务展现乡村的文明,用多维度的乡村元素让旅游者完整体验乡村的乐趣, 打造旅游者梦想的乡村。
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地方餐饮名店
2020年度广西桂菜名店-(红豆杉、再味18、百味人家)是天禧餐饮旗下最具特色的民族餐厅。我们以“汇聚桂林本土美食,传播民族饮食文化”为经营理念,以“灌阳油茶”为主打品牌。同时竹签点单,铜锣上菜、高山流水敬酒、民俗歌舞表演......都让我们在快乐的环境里去享受桂林美食。同时感受不一样的桂林民俗文化。
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中国国家地理标志产品
灌阳红薯粉,晶莹剔透、劲道爽滑,是灌阳人逢年过节餐桌上不可或缺的佳肴,或炒,或煮,其滋味之美妙难以言喻。
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中国国家地理标志产品
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所在区域:广西 桂林市 永福县 临桂区 阳朔县 灵川县 荔浦市 平乐县 兴安县 全州县 资源县 灌阳县 百寿镇 堡里镇 广福乡 龙江乡 罗锦镇 三皇镇 苏桥镇 永安乡 永福镇 白沙镇 福利镇 高田镇 金宝乡 葡萄镇 普益乡 兴坪镇 杨堤乡 阳朔镇 公平乡 潮田乡 大境瑶族乡 大圩镇 定江镇 海洋乡 九屋镇 兰田瑶族乡 灵川镇 灵田镇 三街镇 潭下镇 大发瑶族乡 二塘镇 平乐镇 桥亭乡 青龙乡 沙子镇 同安镇 阳安乡 源头镇 张家镇 白石乡 崔家乡 高尚镇 华江瑶族乡 界首镇 漠川乡 溶江镇 湘漓镇 兴安镇 严关镇 安和镇 白宝乡 才湾镇 大西江镇 东山瑶族乡 凤凰镇 黄沙河镇 枧塘镇 蕉江瑶族乡 两河镇 龙水镇 庙头镇 全州镇 绍水镇 石塘镇 文桥镇 咸水镇 永岁镇 车田苗族乡 瓜里乡 河口瑶族乡 两水苗族乡 梅溪镇 中峰镇 资源镇 洞井瑶族乡 灌阳镇 观音阁乡 黄关镇 水车镇 文市镇 新街镇 新圩镇 西山瑶族乡
桂林腐竹的历史由来已久,大约盛行于唐代,那时候的桂林北达中原,是南连岭南的重镇,佛教在此盛传,寺庙林立,斋食盛行。腐竹作为素食也就随之兴起。1000多年来,人们世代相传,沿袭至今,腐竹成了桂林的传统食品。桂林腐竹条形完整,色泽淡黄,油面光亮,空心松脆,营养十分丰富。
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中国农产品地理标志
桂林市属中亚热带季风气候,自古就是柑桔生产的最适宜区,现已成为全国主要沙糖桔产地。桂林产的沙糖桔,果实橙红光滑,皮薄易剥,肉嫩化渣,汁多清甜。成熟期为12月份,通过成功推广沙糖桔树冠覆膜留树保鲜栽培技术,集中上市为1-3月份,即元旦春节前后,畅销东盟、国内各地和港澳地区,市场供不应求。
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中国农产品地理标志
罗汉果是桂林市名贵土特产之一,享有“东方神果”之美誉,永福县龙江乡是罗汉果发源地,1995年就被农业部命名为“中国罗汉果之乡”。
灌阳县文化遗产 ...更多
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中国国家级非物质文化遗产
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中国国家级非物质文化遗产
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中国国家级非物质文化遗产
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