蒲城县美食文化
蒲城县首届美食餐饮名店（特色店）评选结果公示
为进一步规范蒲城县餐饮企业经营，提升全县餐饮业发展水平和美食文化品牌知名度、美誉度，按照《蒲城县人民政府办公室关于印发蒲城美食餐饮名店（特色店）评选活动方案的通知》，经过报名、初选（筛选）、实地评选、决赛、网络投票等环节，该活动已圆满评选出结果。10月18日，蒲城县首届美食餐饮名店（特色店）颁奖晚会在县大剧院隆重举行。
颁奖晚会上，蒲城县县委常委、政府常务副县长赵晓军致开幕辞;政府副县长陈健宣读《中共蒲城县委办公室 蒲城县人民政府办公室 关于表彰蒲城县首届美食餐饮名店（特色店）的决定》；省餐饮协会会长李曦向颁奖晚会致祝贺辞；国家级评委、资深级烹饪大师、陕西烹饪餐饮行业协会副秘书长黄建军宣读了“蒲城十大名菜”被认定为“陕西名菜”、“蒲城十大美食”被认定为“陕西名小吃”的决定；省餐饮协会会长李曦同省餐饮协会副会长郑新民共同向蒲城县人民政府隆重颁发“陕西名菜”、“陕西名小吃”的标牌。省餐饮协会副会长郑新民代表中国烹饪协会向荣获中华名小吃奖项的蒲城县万阖源食品有限公司进行颁奖。县级领导对评选出的首届优秀的餐饮企业：5家餐饮名店企业、20家餐饮特色店企业、4家餐饮名店提名奖企业以及6家餐饮特色店提名奖企业颁发奖牌，给予隆重表彰。
蒲城县开展首届美食餐饮名店（特色店）评选活动，旨在希望受到表彰的企业再接再厉，继续努力。同时，号召其它餐饮企业，以受表彰企业为榜样，积极适应新形势、新变化、新要求，求真务实，争先创优，努力开创蒲城餐饮行业新局面，为打造蒲城美食文化品牌，推动蒲城县餐饮旅游产业蓬勃发展做出新的更大的贡献。
蒲城县四大班子领导、各镇、各人民团体主要负责人及县餐饮企业代表及人民群众近1000人参加了此次颁奖盛典。陕西电视台、渭南电视台、蒲城县电视台；陕西日报、华商报、西安晚报、渭南日报、陕西农村网等省、市、县新闻媒体现场实况录制、采访，进行晚会全程宣传报道。
附：蒲城县首届美食餐饮名店（特色店）评选结果公示
荣获 “中华名小吃”奖项 企业
蒲城县万阖源食品有限公司
荣获“陕西名菜”的“蒲城十大名菜”
蒲城八宝辣子
蒲城辣酱肘子
蒲城高丽肉
蒲城生炒
蒲城红肉片
蒲城蘸水鱿鱼
蒲城红苕甜饭
蒲城生汆丸子汤
蒲城糟肉
蒲城虎头鸡
荣获“陕西名小吃”的“蒲城十大美食”
蒲城水盆羊肉
蒲城椽头馍
蒲城葫芦头
蒲城面辣子
蒲城浆水鱼鱼
蒲城刺角面
蒲城烩饼
蒲城地软包子
蒲城泡泡油糕
蒲城酥饺
首届美食餐饮名店（特色店）评选获奖企业
一、荣获蒲城县“餐饮名店”称号企业
蒲城县兴隆温泉大厦
蒲城县六合生态园
蒲城县兴港商务酒店
蒲城县鑫兴大酒店
蒲城县祥龙宾馆
二、荣获蒲城县“餐饮特色店”称号企业
蒲城县响石盖福禄羊肉馆
蒲城县九品居百姓厨房
蒲城县天睿陕菜
蒲城县赵哲剁椒疙瘩鱼餐饮连锁有限公司
蒲城县恒源烩饼馆
蒲城县蒙老大餐饮有限公司
蒲城县盛泰祥餐饮有限公司
蒲城县贾卤面
蒲城县砂罐豆腐烩馆
蒲城县聂家食府
蒲城县南门葫芦头
蒲城县鑫荣和剪刀面
蒲城县连记肉夹馍
蒲城县香天下骨汤泡馍馆
蒲城县老蒲城面食馆
蒲城县老单家葫芦头
蒲城县黄河渔村
蒲城县人民路羊肉馆
蒲城县小百合餐厅
蒲城县斌子剪刀面
三、荣获蒲城县首届餐饮名店评选提名奖企业
蒲城县京海裕兴隆
蒲城县天源酒店
蒲城县第二红旗饭店
蒲城县屈新生红旗饭店
四、荣获蒲城县首届餐饮特色店评选提名奖企业
蒲城县西府小院
蒲城县青年泡馍馆
蒲城县姚记烩饼馆
蒲城县老蒲城葫芦头
蒲城县百味香葫芦头
蒲城县正青羊肉馆
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地方餐饮名店
成都小龙坎餐饮管理有限公司是一家从事餐饮连锁及饮食研究等领域的餐饮管理公司。小龙坎火锅自2014年问世以来迅速发展，成为成都火锅界最大黑马；2015年连续9个月霸占大众点评最佳餐厅榜首，并荣获“第十二届成都美食节民间美食公众评选火锅类”第一名、腾讯大成网成都火锅节“火锅人气王”、2015火锅文化节“成都十大最红火锅”等殊荣；2016年被选为G20成都峰会市政府办公室推荐餐饮店。
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地方餐饮名店
2016年蒲城县“餐饮名店”-蒲城兴隆温泉大厦位于东风路东段，靠近迎宾路，是政府部门接待工作的优选单位，曾获多项荣誉。 大厦由国内设计师静心打造，是时尚、绿色、环保经典之作。这里有该地区首户数码科技的“e客房”，设施先进，让你体验现代化的智能生活。 餐厅每日制作丰富的自助早餐；还有舞厅、ktv、棋牌室、茶室等供你休闲娱乐。劳累了一天，享受一下专业的按摩、足浴、SPA也很不错。
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地方餐饮名店
2019年渭南市老字号“餐饮”美食名店-蒲城蒙老大羊肉馆成立于2011年,蒲城蒙老大羊肉馆法人是蒙向宏。蒙老大水盆羊肉花椒超多，汤口麻上天很符合蒲城人爱吃椒的气质！肉多烂糊，肥瘦自选，配上糖蒜，小菜，辣子口水都下来啦！
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地方餐饮名店
2016年蒲城县“餐饮特色店”-蒲城县水盆羊肉名气最大的一定是响石盖的福禄羊肉馆，汤鲜肉烂，调料以花椒香出头，夹馍、喝汤、吃肉，一定要加上那勺羊油辣子，一碗下去全身舒坦。名字上虽不叫水盆羊肉，也不叫泡馍，但其实卖的还是水盆羊肉。汤鲜肉烂，入口能品到花椒的麻香出头，非常特别，很多西安人会专门开车来这儿吃。店里还有卖特色的夹馍，将煮好的羊肉用辣角、青椒、辣面炒了，夹入月牙饼，吃起来馍酥脆，羊肉细烂，香辣过瘾。
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中国（陕西）地域十大名小吃入围
“油泼辣子一道菜”是关中民俗，蒲城人把它丰富了，油泼辣子之外，加入肉蔬，使这道菜更加名副其实。八宝辣子是蒲城最传统的一道菜。配料众多，故名“八宝”。其原料并非固定不变，可多可少。但有三样是不可少的，一是辣椒面，二是咸菜丁，三是大肉丁。其他可因季节不同，就地取材，再加入别的料。最终成品颜色红、绿、白、黄、黑，煞是热闹好看，口感也会“群星荟萃”。不过，一辣二咸三香仍是八宝辣子的根本。端上来一碗，别说吃，先是搭眼一看，就让人流口水。用筷子挑起来一尝，那香、那味，真陶醉得回不过神来。一顿饭吃完，人也精神了，红光满面，鼻头冒汗，浑身上下都感到舒坦。近年来，八宝肉辣子经不断改良，已不仅是蒲城人的绝活，更是陕西乃至全国人民向往的美味。
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中国农产品地理标志
蒲城西瓜种植最早可追溯至清朝康熙年间，距今已有300余年。清木板刻《蒲城志》中记载有“西瓜、南瓜、菜瓜、王瓜、丝瓜、冬瓜”。西瓜排第一位，可见当时已有一定规模。清《局规簿》中亦记载“西瓜、月饼、鸡鸭、鸭蛋、鸡蛋等农副产品均已征税”，当时西瓜已初具规模。
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中国国家地理标志产品 中国农产品地理标志
洛南特产核桃个大、仁饱、皮薄、质优，颇受国内外消费者青睐。洛南核桃仁医用价值颇高，保健作用明显。具有“补气养血、补肾固精、温肺润肠、补脑益寿、通润血脉、生发养颜”之功效。长期食用，可以促进发育、健脑益智、增强记忆、提高免疫力，有明显的防癌抗癌作用。
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中国国家地理标志产品
蒲城酥梨主产于陕西省渭南市蒲城县。得天独厚的地理环境使蒲城酥梨郁香爽口，口感和营养都优于同类产品，蒲城也被誉为“中国酥梨之乡”，是国内外专家公认的世界优等酥梨最佳生态区。
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中国农产品地理标志
直社村目前现存的数千棵古枣树最大的一棵成人已难以合抱，问起枣树的年龄，当地的耄耋老人也说不清，只说他们小的时候枣树就已经这么大了。岁月苍苍数百年，如今已是经历数个朝代的古枣树依然枝繁叶茂，年年硕果累累，默默守护着这个古老的村落，直乐村也因这个古老的传说而更具魅力。
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中国国家级非物质文化遗产
我国是世界上最早发明火药的国家，以火药制作的烟火爆竹也同样有着悠久的历史，在世界上享有盛誉。爆竹记载始见于南北朝时期梁朝宗懔的《荆楚岁时记》，书中描写了鸡鸣而起时，先在庭前爆竹，以避恶鬼的习俗。当时所谓的爆竹其实是燃烧竹筒，导致筒内空气发热而爆裂发声。隋唐后，改为将火药装入竹筒。宋代废弃竹筒，改...