重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年，是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业，公司自成立以来不断进取、奋勇争先，将刘一手从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个拥有近500家分店的国际化餐饮集团，在2013年中国餐饮百强企业名列第九，年创营业总额超过20亿元，先后被评为中华名火锅、中华餐饮名店、重庆市著名商标等。

2017年泗洪县千禧大酒店顺利通过了中国烹饪协会专家组的全部认定审核，获准授予“中华餐饮名店”称号。据悉，到目前为止，该酒店是泗洪首家获得国家级殊荣的餐饮企业。