恩平人食用鲜簕菜已有几百年的悠久历史，尤其是清明节前后，人们纷纷到山野林边摘采，并总结出清明吃簕菜可明目的验方。因而，“要想眼睛明，清明吃簕菜”的古老谚语一直流传至今。相传清朝年间，恩平有位新上任的知县得了一种怪病，浑身长满了泡。一位大夫诊断其患的是湿疹，就到大山采摘野生簕菜，将其与猪肝、瘦肉煲汤给他食用。吃了一段时间后，知县全身湿疹消失，恢复健康。时至今日，恩平人为了预防疾病，经常用簕菜与鲫鱼一起煲汤来喝。1999年以前，恩平人食用的簕菜主要还是野生的。经恩平人近二十年的人工驯化栽培实践和与广东省市、农业科学院等科研机构多年合作，逐渐形成一套特别的生产方式，从此，恩平人大量种植簕菜。目前，恩平簕菜名声在外，深受南方日报、羊城晚报、江门日报、恩平报等各界媒体的关注，并争相报道。2011年，中央七台科技苑栏目对恩平簕菜做了题为《山野菜的华丽转身》专访报道。

信宜凼仔鱼是地理标志保护产品。信宜地区群众在屋边地头挖一口小鱼塘（广东话叫“凼仔”），养殖，便叫作“凼仔鱼”。由于山里水质清纯，用山上芒叶野草、或木薯、番薯叶作饲料喂养，是纯绿色环保食品，一般养殖二三年，每条鱼出产时都有八到十斤，大的十五六斤。这种鱼肥而多肉，肉质坚韧嫩滑，刺大易剔，且久煮不烂，没有腥味，煮熟后浓香扑鼻，味道十分鲜美。

“象窝茶”是广东省新兴县十分有名的特色产品，因产于该县象窝茶场而得名。有悠久的人文历史，其品质优良， 茶多酚含量低，氨基酸含量高，具有形美、色清、香郁、味醇的特色，以香气清鲜馥郁，滋味鲜美甘爽，汤色绿黄明亮而深受名家赞赏。

新兴香荔系岭南十大佳果之一，新兴“三大宝”之一，该产品具有果实皮薄而红，肉白蜡色，爽脆多汁，甘甜带香，核小，可食率高等优点，啖之口内留香持久，与糯米糍、桂味、黑叶等荔枝不相伯仲。在新兴县广泛种植，成为新兴最早的特产。

地处我省西部边沿的罗定市，古称泷州、泷水，广泛流传于当地的民间歌谣泷州歌因此而得名。清代乾隆年间，在罗定视学的学者，已有“近闻比户事讴吟”的描述，说明240多年前，泷州歌创作已蔚为风气，歌社诗社林立，至清末民初更显兴盛。 泷州歌主要靠各地诗...

连滩山歌因源于粤西南江流域的郁南县连滩镇而得名。据《旧西宁县志》记载，连滩山歌在明朝已开始传唱，现主要流传于郁南、罗定、云安、德庆及周边地区。 连滩山歌用当地方言演唱，用以抒发个人情感、表达男女爱情、诉说婚姻不幸、歌唱劳动生产、反映重大事件...

云浮石艺主要分布于云浮市云城区及高峰、富林、河口、安塘等镇乡。云浮属喀斯特地貌，境内石骨嶙峋，奇峰林立，有大理石（又称云石）、石灰石、白云石、花岗岩、石英岩等异常丰富的石材资源。明朝万历年间，当地已有石工开采云石，或用于庙宇、宗祠建筑装饰和...

云浮市新兴县为禅宗六祖慧能诞生与圆寂之地，有关六祖慧能的传说故事和六祖圣迹在当地被人们广为传颂。每年农历二月初八六祖诞辰和八月初三的圆寂日，为当地“春秋二祭”，在六祖圆寂的龙山国恩寺及周围地区举行庙会。 相传六祖诞庙会自六祖慧能圆寂自发形成...