被誉为中华餐饮名店的爱晚亭餐饮成立于1994年，从94年在海口金龙路开设第一家湘菜餐馆开始，爱晚亭一步一个脚印走到今天。当年带动海口美食一条街兴起的“爱晚亭”，如今是海南家喻户晓的“中华餐饮名店”。经过二十多年的发展，现已在海口、三亚、上海、江阴等地拥有多家连锁店！店内由湘菜泰斗许菊云亲传弟子，坐拥“亚洲厨神”、“中国湘菜大师”、“国家湘菜传承人”等头衔的董其先生坐镇！ 其师门自90年代以来开创著名湘菜流派。以现代“剁椒鱼头”为旗帜，桃李天下，名满江湖，更是获奖无数。

青海裕泰畜产品有限公司积极延伸产业链，设立牦牛肉名牌“马佳肴”，率先打造“民族文化产业园”，兴建生态餐饮园，并专门打造了两口直径两米的大锅，为前来旅游的游客推广特色牦牛肉及特色藏羊肉，并推出各类特色牦牛肉、藏系羊菜品，使联合体内牦牛、藏系羊直接上了老百姓的餐桌，让全省及全国人民熟悉青海牦牛肉，努力实现牦牛肉品牌化经营，使青海牦牛这个大品牌在全国热销。

一到青海的旅游季节，马忠食府的火爆场景是西宁人津津乐道的话题，对于习惯了坐着吃酿皮的西宁人来说，站在路边吃酿皮或边走边端着酿皮吃的游客，已经见多不怪了。对于西宁人来说，尤其是老西宁人，一提到“马忠”首先想到的是酿皮，这是老西宁人记忆中的味道，并延续至今，成为“西宁味道”。

新千丽景空中花园隶属于新千集团项目，它是西北高原城市中唯一的一座大型楼顶花园餐厅，在这5400平米的餐厅内创造性的将异域风情、青海高原的民俗风物移景入园，融于一体，是青海省首个绿色生态与旅游、民族民俗文化、休闲娱乐融为一体的“绿色发展样板”项目，更是新千旅游文化的新起点。园内最多可同时容纳1000余人就餐，园内一步一景，步移景异，进一园而得一界，在就餐中不知不觉了解到西宁的地域风情，徜徉其中领略青海的风景全貌。

创始于1984年的 阳坊胜利涮肉 他家可算是铜锅涮肉届的一个标杆。阳坊胜利涮羊肉只选用内蒙古自然牧养180天的草原羔羊被当地牧民称为“奶草羊”，吃沙葱、喝清泉、日赶三十里肉嫩低脂、好吃不膻，这种草原羔羊的肉质3秒即熟、久涮不老！曾获“中国名火锅”等多项殊荣。

悦宾楼是青海的国营老字号饭店，清真特色饭店，在本地也算是个有名气的餐厅，有着三十几年的历史，餐厅里面环境优美，服务很热情。

中发源饭店是一家集清真餐饮、住宿、休闲、娱乐为一体的 “四星级”旅游涉外饭店，位于西宁市八一路与建国路交汇处，毗邻长途汽车站、公交车站、西宁火车站。中、西餐厅富丽典雅，设有KTV宴会大厅及包厢50多个，可供800多人同时就餐，并为宾客提供川粤大菜、雪域高原天然牛羊肉、西北小吃、地方风味、西式小吃、中国茗茶，西式咖啡等多种饮食。

西宁大厦始建于1958年是青海的老字号饭店，是当时苏联在青海援建的建筑之一，属于老式的苏式建筑风格是青海人的文物，也是国家的文物。饭店本身就是一组年龄在一甲子以上的建筑群，还有与之相互映衬的古典园林，这些建筑从建成到现在，一直都是饭店，用途没有改变，半个世纪以来，多少省市级的大人物、外国游客都下榻过这里。在院子里好好走上一遍，岁月流淌，经典依旧，60多年过去了，这些建筑越发显得高雅大气，也只有它们才配得上西宁这座美丽高原城市的气质和近代史可以讲的更多的故事。

万聚源生态园是青海省内较大的一家集餐饮、休闲、娱乐为一体的大型生态园，位于湟中县西川南路多巴镇小寨村，距海湖新区6公里处。园内空气清新、环境优美，有歌舞演艺厅，人工湖，人造水系等。主要经营川菜、粤菜、海鲜、地方特色菜、青海老八盘、承包团宴，一年四季营业，是休闲旅游度假的好去处。

小圆门美食宫有限责任公司于1985年开业至今.被国家商务厅评为青海西宁本地清真老字号。饭店坐落于麒麟湾公园，依山傍水，窗外风景秀丽。主打青海本地菜肴。

2019年第二届青海地方特色小吃大赛“青海十大名菜”和“青海十大名小吃”表彰单位- 湟源酸辣里脊经过长期发展已“变身”名小吃，“酸辣里脊”、“湟源里脊”的名号已从本地区走向全省各地，仅西宁市就有50多家直接以此为招牌的餐厅。湟源酸辣里脊也因此成了不少群众脱贫致富的重要抓手。

号称西宁必吃打卡地，一家以羊肉为特色的老字号餐厅，人气非常火爆，不提早去的话要等位很久。羊脖子和黄焖羊肉的味道名不虚传，蘸着辣椒酱吃，越嚼越香。炸土豆外酥里嫩，口感也是一绝。再喝一口当地特色的八宝茶，清口解腻。

宝丰国际酒店是兰州宝丰集团旗下的准四星级酒店，位于西宁市万达广场，新华联广场东侧，府踞海湖新城中央炙手可热地段，尽揽现代都市繁华，周边青海省大剧院；青海省科技馆，体育馆三馆环抱，真正名流生活馆。海湖三甲医院，名校湟川中学、桃李小学近在咫尺，各类高端配套齐全。小区临街二层商业，规划休闲娱乐购物美食，尽享无忧生活。

酒店与西北第一清真大寺相邻，是集餐饮、客房、商场、酒席为一体的综合性饭店，也是西宁市城东区标志性建筑。位于四楼的多功能厅配套设施一应俱全，适合大型团体会议、大型婚宴的需要。大厅可以同时容纳1200人就餐，饭店建筑面积为五万平方米，整体建筑独具民族风韵，风格迥异的包间有37间，顶级豪华包间8间，并可提供新派粤菜、川菜、西北菜、西餐等各种改良菜肴服务。

早在2010年，《大通县后子河清真美食肚丝汤》专题片在中央电视台财经频道《消费主张》栏目播出，一下子让这个地方小吃成了全国名吃。这里的清真食品肚丝汤与其说是一道菜品，还不如说是一道汤品，肉嫩软烂，味道奇佳。一碗油亮的肚丝汤，肚丝漂游，让人食欲大增。虽然是一种再寻常不过的食材，却拥有很多“粉丝”。

青海宋迪克实业有限公司于2013年8月20日在青海西宁成立，是一家经营西北手工面片的餐饮实体店。总店位于西宁市黄河路7号。

后子河雅古拜美食城。位于宁张公路17公路处，地理条件优越，是大通县的南大门，美食城历史悠久，源远流长，主要以肚丝汤，面片，响域河煌地区！

撒佳膳同时也是主打“撒拉家宴”的民族风情茶餐厅，是全市第一家、也是唯一一家体现民族特色的私房美食。餐厅一直全力打造健康、美味、正宗为一体的综合性民族茶餐模式，体现着“撒拉族”的整体形象，让百年历史的民族文化与都市休闲茶餐厅融为一体。餐厅位于西宁市城东区夏都大街夏都府邸东区，环境优雅，地理位置优越，适合亲朋聚会、商务洽谈、午后小憩，热情而周到的人性化服务，高雅舒适的环境，是宴请、放松、品味美食的最佳场所，独具特色的民族风韵，在享受美食的同时也能得到身心的熏陶。

在西宁白玉巷有一家“益鑫手抓”，是以烹饪羊肉而闻名的清真饭馆。益鑫手抓的老板叫金益鑫，据他介绍，大约在清末年间其曾祖父金文祥在西宁东门外开了一间车马店，因金文祥煮的一手好手抓，而使得金家的车马店一度红火兴隆。虽然岁月变迁，事物更迭，但金家烹饪手抓的手艺却传了下来，到金益鑫已是第四代。

“捞锅坝子老火锅”是重庆原凡餐饮管理有限公司旗下的重头品牌，只做最传统，最地道的生态老火锅。是重庆第一家全新模式，全明档式生态老火锅，所有菜品现切，我们的所有食材均采自纯天然生态农场，菜品新鲜，必定让您爱不释手，我们的菜品就是要让您新鲜看得见。

2018年青海省百家餐饮服务示范店-烧鹅仔酸辣粉系纯天然绿色食品,多种名贵中药精心熬制而成的专用调料，其色泽红润，其味悠远，先酸后辣，辣中带麻，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。烧鹅仔酸辣粉，选用农家传统手工漏制而成红薯粉;粉丝口感细腻、入口滑嫩，再加入上乘辣椒、花椒、等调料，油而不腻，辣而不噪，麻而不涩，回味悠久，美妙无穷，妙不可言！

藏在神山上的美食店这家店离塔尔寺有一点距离，餐厅在一个小坡上。整体的装修很有藏族特色。藏式饺子长成四个瓣，下面用铁板架上，滋啦滋啦的听起来特别爽，再加上羊肉的鲜香。咸奶茶是不一样的味道，如果你是个喜欢品尝各地美食的人，那么可以来挑战一下咸奶茶，普通人还是比较适合甜奶茶。炕锅羊肉是青海特有的一种做法，一般用羊排配上洋葱、土豆、大饼、粉条、羊肠等倒入炕锅焖烧。炕锅羊排不仅肉香嫩入味，里面的配菜也是超级好吃。很多不喜欢吃羊肉的人，来到青海也会被这道菜圈粉。如果你刚完成一场“穿越火星”的旅行，那么找一个像这样的地方大快朵颐不失为一个好的选择。

2018年青海省百家餐饮服务示范店-青海宾馆位于西宁市中心，交通便利。主楼高78米，建筑总面积42600平方米，为青海省目前现代化程度领先的较高层建筑。宾馆集吃、住、行、游、购、娱功能于一体，是西宁地区比较理想的旅游、会议、商务活动场所之一。 青海宾馆拥有各式套房，标准间，设有中央空调和音响、卫星电视接收，国际国内直拨电话，房间宽敞舒适，无论您选择哪种房间，都可享受到宾馆特有的温馨。宾馆有12个不同风格的大小餐厅，可供1500人同时就餐，并提供中西风味，南北特色的多种饮食，可举办各种中西宴会及酒会。这里将使您精神振奋、身心愉悦，追求个性化的服务让您尽情享受商旅的轻松和快乐。

2018年青海省百家餐饮服务示范店-西宁香巴林卡酒店坐落于青海省西宁市湟中县塔尔寺莲花湖畔，离核心景区塔尔寺约1.5公里，酒店院内有景区观光车停靠点，约8分钟可直达景区门口，酒店有大小停车场3个，有400多个车位，交通便利、停车方便，酒店附近是国家是4A级旅游景区——青海藏文化馆、河湟博物馆等著名景点。 酒店是湟中县一家藏文化为主题的文化旅游度假酒店，建筑面积18,000平方米，内部装修豪华、舒适，外围环境秀美。酒店配套设施完善，现有客房150余间，餐厅设有包间20个、宴会厅2个、观景休闲卡座36个，大小会议室7个、中小型电影院4个、酒店有中餐厅、民族特色餐厅等，可同时容纳1000多人用餐。酒店——清凉·清心·清静的旅游度假生活

就算错过其他所有美食，请一定不要错过青海土火锅。土火锅采用的是烧炭火的铜制火锅，类似北京涮羊肉的锅，锅中有各种肉、带鱼、土豆、豆腐、腌制五花肉、炸丸子、卤牛肉、木耳、水粉、酸菜等，都将所有食材被均匀地切成条块，整齐地摆在火锅里荤素搭配，分量十足。推荐青稞酸奶，真是一吃就爱上，普通的外表下口感确实超正的，即使是一个不太喜欢酸奶的人，在他家连吃几天都不会腻的。尽量不要去尝试不带糖的纯酸奶，一般人真的喝不惯，虽然很有营养。而且青稞酸奶比市面上许多酸奶都低卡哦，对于喜欢甜品又想要减肥的小姐妹来说非常友好。即将去祁连的小伙伴，可以一起约着吃火锅、喝酸奶，补充能量，再开始一场崭新的旅行。

2018年青海省百家餐饮服务示范店-八瓣莲花非物质文化遗产传承体验中心是依托塔尔寺建设的，坐落于被誉为”青海藏传佛教文化旅游圣地”的湟中县，这里也是西宁市民族民间工艺品展示中心。锦盛祥瑞酒楼是八瓣莲花非遗传承体验中心的一部分，客人可以在这路品尝青海特色美食。