重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年，是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业，公司自成立以来不断进取、奋勇争先，将刘一手从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个拥有近500家分店的国际化餐饮集团，在2013年中国餐饮百强企业名列第九，年创营业总额超过20亿元，先后被评为中华名火锅、中华餐饮名店、重庆市著名商标等。

仙渔舫品牌成立于2004年6月，目前共有6家分店，总营业面积超过4200平米，专业从事特色鱼锅的开发、经营，此外，香锅虾系列以及火锅等品类也受到广大食客的一致好评。仙渔舫现为常州市烹饪餐饮行业协会副会长单位，获得“江苏省放心消费先进单位”、“江苏餐饮名店”、常州市消费者协会“诚信单位”、“常州市旅游特色餐馆”等荣誉称号。