俏巴渝大酒楼为了保证每道菜品的味型正宗，全部采用本地人做本地菜的思路，以“幸福家宴”为理念，很快成为食客们家庭聚餐、休闲聚会，生日宴会首选，形成商圈内进餐人数多，评价很高的品牌。俏巴渝大酒楼的出现也引领了餐饮市场的发展，更加推出了美食行业的发展，深受消费者的好评，在俏巴渝大酒楼可以让消费者吃上美味。俏巴渝大酒楼力求经营传统川菜，致力于发掘、发挥、保持渝式川菜之精髓，并在新技术时代使之完美。

上世纪三十年代，山城重庆嘉陵江畔，老船工秦老爸和秦老妈创业“秦氏老火锅”，凭借出色的美食和豪爽的性格，一度成为过往客商、四周乡邻聚饮宴请之处。后因纷飞战火，“秦氏老火锅”无奈退隐江湖。 1998年，秦老爸的小孙女秦远红承继祖业，主动下岗创立“秦妈火锅”，从此开启了一个火锅帝国崛起的篇章。 在秦远红的带领下，秦妈火锅已从初只有六张桌子的路边小店，发展成年销售超过20亿元、近七百家连锁加盟店、员工近4万人的全球知名火锅帝国，连锁店遍布全国，并开到了加拿大、美国、南非等地，享誉全球。

重庆小天鹅洪鼎火锅是重庆火锅业翘楚重庆小天鹅集团旗下，以商务宴请为主的高端火锅品牌，选址重庆小天鹅集团开发及管理的全国人气网红地标——重庆洪崖洞，将火锅麻辣沸腾的美好滋味，融入重庆绚丽多彩的景色之中，让食客们从味觉、嗅觉、视觉、触觉、听觉全方位感受这座城市的魅力。

“999”餐饮公司系按照国家钻级酒店酒家标准打造管理的万州区重点商贸服务企业，下属10个分店（国家五钻级酒店5个，四钻级酒店1个），总营业面积3.67万平米。先后荣膺“餐饮服务食品安全示范点”、“万州餐饮名店”等荣誉称号。秉承与员工荣辱共享的经营理念，带领千余员工共同致富。弘扬万州餐饮文化，迈向全国连锁经营是企业之奋斗目标。

阿兴记大饭店，是一家主要经营川菜、粤菜的老字号酒楼，店里面的川菜、粤菜都做的很有特色。店内是欧式的装修风格，大气又不失精致，这儿也可以承办宴席，一点也不失档次。

重庆巴俞寒舍餐饮有限公司位于重庆市渝北区天和路35号（原天骄俊园会所），是一家集餐饮、茶饮、棋牌娱乐为一体的综合餐饮企业，拥有30间风格迥异的包房和豪华气派可同时开筵60席的欧式宴会大厅。食府特聘川、粤、湘名厨驻点主理烹饪燕鲍鱼、各类生猛海鲜、精品川、粤、湘三大菜系美食佳肴及健康海鲜火锅。 自2005年开业至今，食府以其汇聚八方玉食、环境典雅、服务周到的经营风格赢得广大消费者交口称赞。

重庆蓝花旗餐饮有限公司由殷正双先生创立，经营项目包含:中餐、西餐、自助餐、火锅、住宿、休闲娱乐等。旗下拥有涪陵蓝花旗饭店、蓝花旗泽胜温泉城店、蓝花旗四环路店、垫江蓝花旗酒店、垫江蓝花旗星光店、垫江花旗饭店、垫江蓝丁国际酒店中餐厅、重庆国宾酒店等上规模上档次的餐饮住宿企业，现有职工六百余人。“花的品质，旗的追求”是公司文化核心。旗是一种信仰，旗是不懈追求，旗是要做最好。蓝花旗无论是店面装修风格还是文化内涵都走在时代前沿。蓝花旗人秉承天道酬勤，厚德载物，在餐饮行业中树立品牌形象。将以一流的环境，一流的服务，一流的菜品质量努力打造行业旗舰。

在全国餐饮界有着“司令”之称的刘波平，出身于餐饮世家，16岁入行事厨。刘波平事厨不仅是一种生存信念，还有流淌在血脉里的热爱和天赋。他起点颇高，在体验了人生百态的过程中，还迈进有着“川菜黄埔军校”之称的味苑餐厅即国家贸易部川菜培训站深造，各方面得以升华。与此同时，他足迹遍及北京、广东、湖南、浙江、山东、四川等20多个省市，掌握了八大菜系精髓，还出国到越南、新加坡、菲律宾、日本、法国等地考察和调研烹饪文化，最终兼收并蓄，自成一家。 刘波平堪称“奇迹”制造者，继接连荣获“重庆市杰出英才奖”和全国劳模之后，他一手打造的厨界大饭店，同样创造了奇迹，即在十年没有门头的情况下，却生意一路火红，还做成了全国品牌。

仙厨食府--优雅环境、摆盘精致造型精心的佳肴…… 让人一进去就流连忘返，恨不得从早待到晚。仙厨食府在重庆已经是街知巷闻！ 仙厨食府是10年品牌的中餐老店，卧雪藏龙、仙家口水鸡、芙蓉鲜鲍、石锅黄辣丁等这些“仙厨”手艺，更是勾得人垂涎。

重庆市巴江水饮食文化有限以弘扬重庆火锅文化为己任，大力倡导绿色、健康的经营理念，树立了一个良好的品牌形象，得到了社会各界的认同和赞誉，先后荣获“中国餐饮百强企业” “重庆市著名商标” “2014年度中国火锅十大知名品牌”“重庆饮食行业协会副会长单位”、“重庆市烹饪协会副会长单位”、 “重庆火锅协会副会长单位”、 “中国2010年十佳名火锅宴”、“中国火锅调味大师奖”、“中华名火锅”、“重庆名火锅”、“全国绿色餐饮企业”、 “放心火锅底料”、“全国行业质量示范企业”、“中国烹饪大师大赛金奖”、 “重庆十大创新特色火锅”、“重庆知名特许品牌”等近百项殊荣。

重庆亚西酒店管理有限公司是按照国际高星级标准悉心打造的高端酒店，于2013年09月09日成立，2014年5月20日正式开业，酒店总投资1.85亿元，建筑面积近1.87万平方米，是渝东南首家智能化酒店、政府接待指定酒店，荣获国家五叶级绿色酒店，国家五钻级酒家等殊荣。

重庆巴味堂董家菜饮食文化有限公司是国家5钻星级酒家，公司专业致力于渝派川菜的经营、挖掘和创新，将草根哲学实践于饮食文化，汇聚巴蜀各地官府菜及民间乡土特色菜肴之精粹，采用巴山蜀水的天然土特产、调味品以及得天独厚的两江丰富原辅料，经改革创新、升华、演变为新派渝菜，彰显巴渝饮食文化新潮流。

晓得璧山的人都晓得璧山兔、来凤鱼。虹源大饭店（黑山烧甲鱼；虹源油泡兔）在2019年由重庆市璧山区饮食行业协会主办的璧山区2019年职业技能大赛中式烹调和餐饮摆台比赛中获得第三名。

重庆恒安戴斯大酒店是重庆恒安实业有限公司投资兴建，于2013年12月18日开业，由美国戴斯酒店集团（中国）授权管理的五星标准豪华酒店。酒店秉承美国戴斯酒店集团“阳光品质、价值之选”服务理念，为客人提供一流的宴会，会议设施和热情友好，专业的服务团队。

潼南区名人大酒店是隶属于潼南区名人餐饮的一家集餐饮、住宿一体的综合型酒店，位于潼南区江北兴潼大道42号，交通便利，紧邻区府，可同时容纳700人就餐，经济实惠的夜啤酒小炒，高端大气的主题婚礼堂，精致档次的菜品，特色小龙虾，鲍参翅肚羹，正宗土家风味养身食品，潼南首家可以让顾客参观的4D厨房，让您看得见的放心。

自1999年创立至今，作为重庆新派川菜的发起者，菜香源川菜馆一直坚持“求精、创新、美味、健康”的原则，致力于探索、提高烹饪的科技含量和文化韵味。在承袭传统川菜色、香、味、形基础上，新增了声、养、器三大时尚元素和巴渝民俗民风文化元素，将带有浓厚巴渝情调的文化川菜、技术川菜、百姓川菜、新派川菜融为一体，进行时尚化、品牌化、规模化演绎， 形成了独具一格的、自成体系的完全版“新概念川菜”。

重庆禧满鸿福酒店从2017年、2018年相继接待了渝北区政协、世界旅游小姐巅峰预热赛重庆选区、《昆仑决》城市英雄拳王争霸赛重庆赛区、渝北区高考学子，中国国际智能产业博览会等活动。同时，重庆禧满鸿福酒店被中国饭店协会评为“2018年度国际饭店业十佳会议接待饭店”等殊荣。

重庆世纪金源大饭店坐落于重庆市江北区娱乐商业中心观音桥步行街。酒店拥有客房400间套，金世纪中餐厅、西式自助餐厅、富士山日本料理、金莎扒房、流香轩茶艺居、观景咖啡厅、屋顶花园、大宴会厅、不同规格会议室13间等配套设施。酒店拉斯维加斯式不夜城与市民中心公园相连，闻名西南，风格独树一帜，是购物、娱乐、休闲的理想场所。

重庆璧山区大江龙餐饮文化有限公司成立于2008年， 以“传承地到来凤鱼，演绎时代新美味”为宗旨， 是一家拥有十余家餐饮连锁店，面积近三万平方米的知名餐饮品牌企业。 董事长龙大江为第11代“来凤鱼”技艺传承人，来凤鱼起源于康熙年间，发展至今已有三百多年的历史。

在2018璧山十大名店名菜评选大赛中，宴尊楼大酒店荣获十大名店，宴尊楼大酒店·翠蚕肠丁荣获十大特色菜称号。

垫江国能国际大酒店位于重庆垫江县城迎宾大道出入口，距离机场80分钟车程，距离主城区70分钟车程。酒店按照豪华五星标准打造，拥有280余间客房，其中各类标准间、套房、独栋及联排别墅，为您提供多样选择，房间拥有超大玻璃视窗，俯瞰垫江美景，光纤网络无线全覆盖，提供网络有线接口，境外、境内，电子保险箱，迷你吧及多媒体互联设备。同时酒店拥有11间豪华中餐厅包房，供1000人同时用餐的宴会厅，以及超大草坪婚礼场地。大、中、小会议室共5间，风格独特的KTV娱乐会所，巨资打造JBL音响系统， 4K-3D电影院、棋牌室包房，spa健康会所、健身房、桌球室、室内游泳池等设施一应俱全，为您提供全方位的休闲、娱乐服务，是您休憩、商务、聚会的理想港湾。

银鑫世纪酒店是由具有二十多年辉煌发展历程的重庆银鑫科技(集团)有限公司投10亿人民币巨资打造的首家集生态、商务、宴会、会议、度假为一体的精品景观酒店。 酒店设计风格融合了欧式、高雅、时尚的元素，辅以温馨舒适的下榻环境，令阁下倍感尊崇之礼遇。酒店傍水而筑、碧湖环绕拥有335间湖景客房，有挑高7.5米、面积880平方米的无柱宴会厅，2000平方米湖畔草坪。其独具匠心的20米挑高玻璃阳光大堂让清幽的湖景秀色与繁华的都市景致相得益彰，宛若置身于世外桃园，亲临自然。

六七酒店成立于2017年8月16日，座落于璧山区八一路5号附18号。经营面积2400平米，可同时容纳1000人就餐。设“六福厅”、“七喜厅”、“多功能厅”、“鼎锅厅”、“茶餐厅”等五大主题餐厅。酒店始终坚持“以质量求生存，以特色主导市场”的经营宗旨。2017年六七酒店徽标“席匠六七”获得了国家版权作品登记证书、六七酒店荣获“国家级示范餐饮服务单位”、“全国科普惠农新村先进单位”、“重庆非物质文化遗产老腊肉制作工艺”等称号。2018年六七酒店被璧山区商务局、璧山区旅游发展中心评为“璧山区十大餐饮名店”荣誉称号。

黑山谷·1098假日酒店位于中国最美养生峡谷——重庆市万盛经开区黑山谷南门与北门交汇处，尽观八角小城全城风光；北临景区主公路，直达黑山谷景区南门，四周环境优美，交通便利。酒店占地面积四万七千多平方米，整体以简约的欧式装修风格为主，精致而高雅；拥有各类宽敞而舒适的客房，其中有适合居家出游的亲子间、以及特色套房和总统套房等多种房型。 大小会议室、大型宴会厅、餐饮包房、西餐厅、风味特色餐厅等，可同时容纳1000人就餐，给商务活动、亲友聚会提供理想场地。

万盛国际大酒店是万盛主城区按国际四星级标准打造的一家综合型酒店。位于万盛城区中心黄金地带，总层高21层，距重庆市区89公里。 酒店设施齐全，装修豪华典雅，拥有多种类型客房146套, 大型宴会厅，餐饮包厢及多功能厅，大小会议室等，为满足宾客的多层次需求，还设有购物中心、商务中心、歌舞厅、 KTV 包厢、桑拿按摩保健中心、棋牌等服务和娱乐设施。