彭厨植根于湖南，遍布全国大中城市，是湘菜新文化的新生代主力军。彭厨始终立足于社会变革的潮头，在实例中思考与蜕变。作为新派湘菜美食的发起者，彭厨一直坚持“求精、创新、美味、服务”的原则，致力于探索、提高烹饪的味道含量、文化韵味和服务理念。在承袭传统湘菜风味的基础上，新增了新概念服务元素，将体贴入微的服务体验与湘菜融为一体，进行时尚化、品牌化、规模化演绎， 形成了独具一格的、自成体系的完全版“新概念湘菜”。

全国十佳湘菜名店-七号湘餐饮管理有限公司成立于2015年。下辖“七号湘”、“七号菜馆”、“菜心轻湘菜”、“七号喜宴、“无记牛蛙”五个餐饮品牌。自2009年2月26日第一家七号菜馆开市营业迄今，已成为在长沙、宁乡等地拥有14家门店、总营业面积近2万多平米的中型餐饮连锁企业。同时，公司还拥有200多亩的雷锋镇蔬菜种植基地与2000多平米的中心厨房，逐步形成以中心厨房集中采购、特色加工，以基地通向田间地头全链式“闭环”的餐饮企业。 我们是最早引进泉水炒菜、煮饭、煲汤、泡茶的餐厅，也是真正意义上用泉水炒菜的餐厅。同时，公司秉承“传承、古法、创新、人和”的经营理念，致力于发掘更优质的生态、健康食材，做“健康美食”。

2021年“味道湖南”银牌店-宁乡市湘都美食城创建于2002年，位于宁乡市玉潭街道接龙路18号，是一家以绿色生态为主题的高端餐饮中心。自2002年创立以来获评：“湖南餐饮名店”“第六届全国烹饪技能竞赛银奖”等；湘都美食总厨王孝明为湖南省“湘菜大师”，其出品的“黄焖宁乡花猪肉”获评“中国名菜”称号，以二十年品牌的稳定出品、细致服务赢得顾客一致好评。

2021年“味道湖南”银牌店-湖南江天大酒店管理有限公司旨在打造宁乡高端宴请平台。现旗下拥有江天婚庆策划中心、顺习楼、新江天大酒店、江天 和一店、江天 一品店、江天 呈宫殿。酒店所属位置交通便利、环境优越、经营项目也是各有特色，已成为本土家喻户晓的知名酒店品牌。