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中华餐饮名店 红厨帽餐厅 2021橄榄中国餐厅大奖 2020橄榄中国餐厅大奖
2022年四川省省级天府名菜体验店-眉山,古称眉州,位于四川盆地西南边缘,已有一千四百多年建制历史。眉州物产丰盈、代出才人。被列为“唐宋八大家”的苏洵、苏轼、苏辙父子三人皆出于眉州。其中大文豪苏东坡亦为美食大家,因他而开创的东坡菜和儒雅之食风,是中国饮食文化的宝贵遗产,如同其文学才华一样名扬天下。眉州东坡酒楼创始人王刚先生,16岁入京学习烹饪技艺,得叶剑英元帅家厨,被誉为“总统厨师”的甘国清大师真传。经多年磨练和潜心钻研,练就了过硬的烹饪技艺,在继承东坡饮食文化方面做了大量的整理、研制和创新工作,形成了一套以东坡文化为底蕴的眉州东坡川菜。
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红厨帽餐厅
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所在区域:深圳市 福田区 福田街道 福华社区 广州市 南沙区 番禺区 大龙街道 增城区 新塘镇 市桥街道 钟村街道 汉溪村 海珠区 天河区 高新区 成华区 锦江区 春熙路街道 武侯区 宝安区 新安街道 南山区 龙华区 龙华街道 南山街道 粤海街道 龙岗区 坂田街道 昆山市 重庆市 武汉市 武昌区 硚口区 江汉区 徐家棚街道 蚌山区 黄庄街道 宝鸡市 金台区 陈仓镇 东岭社区 东莞市 虎门镇 揭阳市 普宁市 流沙北街道 西陇村 小榄镇 江门市 新会区 佛山市 南海区 大沥镇 汕尾市 海丰县 海城镇 湛江市 廉江市 赤坎区 塘厦镇 吴川市 海滨街道 厚街镇 陆丰市 章贡区 民治街道 民泰社区 常平镇 布吉街道 芙蓉区 定王台街道 罗湖区 东门街道 东湖街道 坪山区 梅林街道 龙岗街道 平南社区 临汾市 金平区
作为专业的烤鱼品牌,探鱼从取名上就开始用心。“探”有探索的意义,象征欢迎顾客来探鱼“探寻”美食美味,也象征探鱼对美味的不断探索,不断创新的精神! 探鱼希望带给大家童年情怀,顾客在探鱼餐厅不止是吃到美味,还能够有一些情感上的呼应和记忆,能够唤起一些甜蜜的美好的记忆。顾客在感受探鱼的时候,遇见了一个童年的自己。
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地标美食 中国地域十大名小吃 地方老字号 地方非物质文化遗产
第一批“湖北老字号”-“蔡林记”字号始创于1928年。历经几代蔡林记人的创业拼搏,蔡林记由单一的面馆发展为生产多样化特色小吃产品的餐饮品牌企业,成为武汉市及荆楚大地家喻户晓的百年老字号小吃品牌。蔡林记热干面,爽滑筋道,色泽油润,香而鲜美,未食而乡情浓浓,诱人食欲;食之则香飘四溢,回味无穷。蔡林记热干面因此受到广大市民的赞赏,一直享有“中华名小吃”的美誉,被评为“中国十大面条”。2011年,蔡林记热干面制作技艺被列入“湖北省非物质文化遗产名录”。
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红厨帽餐厅 地方非物质文化遗产
具有湖北特色的全国连锁餐饮品牌——肖记公安牛肉鱼杂,由肖述林始创于2002年,历经15年的发展,已从最初的400平米小店,发展成在全国拥有上百家直营和加盟店,其特色菜肴“牛杂三鲜、石锅鱼杂”被全国烹饪协会评为“全国名菜”。
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中国菜-四川十大经典名菜、四川省省级天府名菜
“豆花不用豆,吃鸡不见鸡,似花还非花”,鸡豆花成品与豆花几无分别,白色带淡黄色卤汁,但却不含豆。据传这道菜曾是宫中御品,先用厚刀背将鸡脯拍细,万不能剁碎,再与蛋清一起做出这道号称天下独一无二的“鸡豆花”。味道清淡爽滑,既无鸡味,也无豆味,实在是奇妙得很。
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中国农产品地理标志
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中国农产品地理标志
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中国农产品地理标志
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中国农产品地理标志
涨渡湖黄颡鱼体型硕长、头阔且平、背部隆起、腹部平坦、尾柄粗短,背部为墨绿色、从背部至腹部逐渐变为淡黄色,体侧难见斑纹,腹鳍灰黑色、尾鳍上有灰色条斑。肉质嫩滑爽口,汤白如玉、味鲜汁浓。
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中国国家级非物质文化遗产
木雕船模是流传于湖北省武汉市的一种传统雕塑艺术,它创始于清末,至今已有百年左右的历史。宜昌艺人龙启胜原来开设小作坊从事船模制作,经过五代人的传承发展,逐渐形成独具特色的船模技艺,在武汉地区流传。武汉木雕船模按比例模拟制作各类木船,工艺精美考究,刻画细致入微,造型逼真传神。整个制作过程包括设计、出...