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地方餐饮名店
2021年第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验(示范)店-南浔花园名都大酒店毗邻国家5A级景区南浔古镇和金象湖公园,是一家五星级旅游饭店和金树叶级绿色旅游饭店。客房典雅舒适,将浓郁的自然风情与现代时尚融合一体,水光潋滟悄然走进梦田;雅致包厢为您营造独特的味蕾起舞天堂;临湖倚园的西餐厅,是您把盏远眺碧水莹莹,品茗浅酌话闲情的绝佳去处。
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地方餐饮名店
2021年第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验(示范)店-南浔巨人君澜度假酒店位于南浔泰安路68号,酒店是由浙江巨人集团有限公司开发,委托君澜酒店集团管理的高端酒店。酒店于2018年10月1日正式营业,2019年被评为金鼎级特色文化主题酒店。南浔巨人君澜度假酒店坐落于国家5A级景区南浔古镇,出酒店大门即可从景区的青苔石阶拾级而上,徜洋于小家碧玉般的的江南水乡。漫步间,民国风韵的百间楼,钟灵毓秀的藏书楼、历史悠久的张石铭旧宅和刘氏梯号俨然在眼前。酒店内呈现的是黑白灰基调的工业风和温文婉约的民国风。
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国家五钻级酒家
湖州市南浔丽菁大酒店座落于中国十大魅力名镇—南浔,它是第二批湖州市“诗画浙江·百县千碗”省级特色美食体验店。酒店地处商贸中心地段,酒店创建于2002年8月,建筑面积近25000平方米,是一家集餐饮、客房、会议、娱乐于一体的四星级旅游饭店,政府定点采购单位、公共场所·食品卫生量化分级考核A级单位、国家级特级酒家(五钻)等荣誉。
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中华餐饮名店 红厨帽餐厅 国家四钻级酒家
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所在区域:重庆市 九龙坡区 江北区 渝中区 云阳县 沙坪坝区 渝北区 巴南区 北碚区 齐齐哈尔市 龙沙区 铁锋区 和县 当涂县 雨山区 花山区 长治市 怀仁市 临汾市 尧都区 吕梁市 兴县 呼和浩特市 新城区 三门峡市 渑池县 驻马店市 平舆县 淄博市 张店区 桓台县 滕州市 莱阳市 莱山区 文登区 荣成市 临沂市 费县 兰山区 沂水县 阳谷县 定陶区 牡丹区 庐江县 瑶海区 长丰县 肥东县 繁昌县 三山区 沈巷镇 南陵县 镜湖区 鸠江区 蚌山区 固镇县 寿县 寿春镇 淮北市 杜集区 怀宁县 迎江区 黟县 全椒县 天长市 临泉县 阜南县 界首市 太和县 颍州区 颍泉区 颍东区 宿州市 砀山县 泗县 金寨县 霍邱县 金安区 舒城县 亳州市 谯城区 涡阳县 池州市 贵池区 泾县 泾川镇 绩溪县 宣州区 郎溪县 广德市 曲阳县 安国市 望都县 沙河口区 溧水区 宜兴市 宜城街道 滨湖区 江阴市 惠山区 新沂市 溧阳市 武进区 雪堰镇 新北区 横山桥镇 相城区 望亭镇 吴中区 木渎镇 虎丘区 浒墅关镇 吴江区 姑苏区 渭塘镇 昆山市 周市镇 花桥镇 启东市 吕四港镇 东海县 灌南县 灌云县 海州区 连云区 盱眙县 清江街道 涟水县 盐城市 建湖县 阜宁县 滨海县 东台市 汤汪乡 高邮市 宝应县 江都区 句容市 润州区 丹徒区 京口区 丹阳市 海陵区 泰兴市 靖江市 宿迁市 泗洪县 宿城区 沭阳县 渭滨区 张掖市 山丹县 酒泉市 瓜州县 舟曲县 城关镇 迭部县 香洲区 梅县区 长安镇 樟木头镇 云浮市 云城区 下城区 江干区 安吉县 长兴县 煤山镇 夹浦镇 吴兴区 南浔区 南浔镇 汉阳区 江汉区 武昌区 洪山区 黄陂区 黄石市 下陆区 大冶市 黄石港区 阳新县 西塞山区 兴国镇 十堰市 郧西县 茅箭区 张湾区 丹江口市 襄州区 南漳县 樊城区 枣阳市 鄂州市 鄂城区 荆门市 东宝区 公安县 沙市区 石首市 黄州区 黄冈市 团风县 麻城市 浠水县 清泉镇 蕲春县 漕河镇 罗田县 武穴市 英山县 黄梅县 钟祥市 通城县 崇阳县 咸安区 通山县 随州市 曾都区 叠彩区 北海市 海城区 东湖区 吉安县 吉州区 奉新县 浮桥镇 惠安县 泉港区 南平市 延平区 三台县 江油市 西昌市 美姑县 苍溪县 宝轮镇 南充市 嘉陵区 顺庆区 仪陇县 荥经县 严道街道 保靖县 新化县 上梅街道 双峰县 石门县 汉寿县 湘阴县 湘乡市 师宗县 肃北蒙古族自治县 羊山新区
重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年,是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业,公司自成立以来不断进取、奋勇争先,将刘一手从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个拥有近500家分店的国际化餐饮集团,在2013年中国餐饮百强企业名列第九,年创营业总额超过20亿元,先后被评为中华名火锅、中华餐饮名店、重庆市著名商标等。
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“诗画浙江·百县千碗”省级美食
健身跑道鱼这种“跑道鱼”,是养在“跑道”中,跑道自有水循环系统,在跑道中打造溪流一般的“活水”。 配备循环水系统、治污系统、投饵系统,采用物联网在线远程管理方式,实现集约化生态养殖,养殖效率是传统散养方式的2-3倍。
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“诗画浙江·百县千碗”省级美食
相传在南宋建炎(1127年-1130年)年间,金元术率金兵南犯,当时名将韩世忠率军迎战。 一日,江南百姓给韩世忠送来一盆糕点,如同定榫一般,韩世忠取过一块掰开,只见糕内夹有一张纸条,上写“敌营像定榫,头磊细腰身,当中一斩断,两头不成形”。 韩世忠大喜,连夜调兵遣将,直向敌营拦腰砍去,结果大获全胜。 因百姓送的“定榫糕”立了大功,吴侬软语中,“榫”又与“胜”谐音,韩世忠感念于百姓相助之恩,特将其命名为“南浔绿豆糕
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“诗画浙江·百县千碗”省级美食
元末明初。湖州南浔籍富商沈万山具有陶朱风范、富可敌国。其父沈佑因两个儿子较早夭折,为保另外两个儿子,沈佑携带儿子迁居岳父家的江苏昆山周庄定居,同时也带去了湖州南浔一带红烧蹄胖的烹饪方法。 他常用红烧蹄膀来招待上门客人,过年过节也常常烹制使用。沈佑之三子沈万三(名沈富)经商有道,成为当时富甲天下的大巨商后,来他家的客人倍增,而他家的红烧蹄髈也越愈加出名,被称作“万山蹄”了。 现周庄一带推出的万山蹄名气很大,实是湖州南浔沈家传入,这是南浔传统美食之一。 花园名都大厨近年来,每桌喜庆宴席必有,老百姓逢年过节必点,大厨对原料的采购要求很严格每只生蹄髈净重必须在2斤,每天柴火焖烧4至5小时,(50--100个/天),在扣入碗中,中外来宾喜爱有加。
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“诗画浙江·百县千碗”省级美食
南得分水墩与江苏震泽界有曹村,养麻鸭在分水墩珠潭,潭中河蚌丰盛,麻鸭活食不断、健壮味美,故曹村麻鸭是清朝时的特产。 曹村麻鸭瘦肉型鸭种、烹饪时有八宝鸭、烤鸭、清蒸鸭、酱烧等品种,时称南浔麻鸭或浔溪分水墩麻鸭。 因南浔名士董蠢舟一诗《浔溪棹歌》 “飞楼缥缈朝暾,两界分流限此墩,遥指获塘帆转处,疏林薄霭隐曹村”。因麻鸭产地曹村,故称曹村麻鸭, 后被绍兴人选种去大发展,故现称绍兴麻鸭,其实出在南浔。 大厨两年前为了挖掘传承餐饮文化,特邀请80多岁的老厨师们来指点迷津,了解麻鸭的特点及烹饪要点,尤其八宝鸭,至今成为老百姓宴席上的亮点。
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中国农产品地理标志
“浙江湖州桑基鱼塘系统”在罗马通过联合国粮农组织(FAO)评审,正式认定为全球重要农业文化遗产(GIASH),是中国向FAO推荐的4个系统中,顺利通过本次评审的2个系统之一。截至目前,中国共有GIAHS项目13个,“浙江湖州桑基鱼塘系统”是浙江省第三个列入GIAHS名录的农耕生态系统。
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中国农产品地理标志
湖州作为我国优良地方良种太湖鹅原产地之一,在当地有着悠久的养殖历史,据《湖州府志》禽之属中记载在公元前350年左右就有养殖,同期的《武康刘志》也有关于太湖鹅用作夜间防盗的记载。可见早在1600年前太湖鹅已经融入湖州人民的生活。随着时间的推移太湖鹅也成为了当地人们生活不可或缺的物品,更是人们礼尚往来的佳品,具明嘉靖《湖州县志》记载,明朝时湖州人已有将鹅翎列为贡赋历史。此外由于湖州太湖鹅的优雅的外形也吸引了当地很多文人志士喜爱。史料记载晋代大书法家王羲之、王献之父子于东晋永和四年末至永和七年初(348—351)任吴兴太守(今湖州市),特别喜爱书法和白鹅,有“羲之爱鹅”说法,并且被后人传为佳话。正因湖州太湖鹅独到的人文历史,太湖鹅的饲养规模也逐步扩大,并成为了当地的特色农产品。
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浙江省非物质文化遗产
民间传说南浔含山地区是蚕神的发祥地或降临地,唐代乾符二年(公元870),山上就建有“含山寺”和“蚕花殿”。 含山“轧蚕花”民俗,始于治平年间(公元1065年)。宋代张先的《木兰花·乙卯吴兴寒食》,就有“轧蚕花”活动中的水上民间文体活动的记载...
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浙江省非物质文化遗产
双林绫绢,被誉为“东方丝织工艺之花”。具有关文史记载:早在东晋太元年间,吴兴太守王献之在任时以白练书写,有“王献之书兼欣白练裙,练即绢也”的记载,即指绫绢。唐代成为朝用贡品,宋代陈甫《农书》卷中记述湖人“以蚕桑为岁计”。宋、元两代双林盛产绫...
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浙江省非物质文化遗产
湖笔,是毛笔中的佼佼者。湖笔制作工艺精湛,品质优良,享誉海内外。 湖笔的发源地在湖州市南浔区善琏镇,位于湖州市区东南 35公里。善琏制笔业大约始于晋代。历经唐宋,湖笔工艺不断进步,到了元代,终于名声鹊起,奠定了毛笔之冠的地位。 湖笔工艺操作...
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浙江省非物质文化遗产
辑里湖丝又称“辑里丝”,因产于南浔镇辑里村而得名。蚕种选用自育“莲心种”,又称“湖蚕”,品种优良,特适于缫制优质蚕桑丝。“辑里湖丝手工制作技艺”主要工序有搭“丝灶”、烧水、煮蚕、捞丝头、缠丝窠、绕丝轴、炭火烘丝等。1851年,“辑里湖丝”获...