香花辣椒是淅川县的一颗红宝石，与“南水北调”中线渠首这颗蓝宝石一起，使淅川县中外著名。香花辣椒素有“香花辣椒一片红”之美誉：一是其椒身紫红，光亮鲜艳；二是在辣椒成熟时，大田里到处是红彤彤的一片；三是以香花辣椒城为核心的交易市场，到处是红灿灿、红火火的辣椒。而其内存神韵则是香花辣椒形成了大产业，红了香花，红了淅川。香花辣椒创造了“四个第一”：种植辣椒面积全国第一，常年稳定在15万亩以上；产量第一，年产干椒4000万公斤以上；专业市场规模第一，香花辣椒城被国家工商总局认定为“中国第一辣椒城”，年成交额6亿元以上；品质全国第一，四次荣获国家、河南省优质农产品奖和名牌产品，品牌价值已达50亿元。辣椒，一年生草本植物，属茄科辣椒属，起源于南美洲的玻利维亚和巴拉圭，1494年，哥伦布发现新大陆，辣椒被传入欧州，并很快传到亚洲和非洲，随即传播到世界各地，大约明朝中后期传入中国。香花辣椒种植的历史已不可详考，据《淅川县志》记载，400年前，淅川就有种植辣椒的历史，辛辣的香花辣椒已在淅川农户房前屋后小面积种植，食用和观赏。100年前，香花辣椒已分布淅川县境内各个乡村，到上世纪70年代末八十年代初，全县香花辣椒种植面积已达万亩以上，九十年代中期开始，全县年种植规模一直在15—20万亩徘徊，1999年，全县达35万亩，产量6000万吨，产值3.5亿元，单单在2011年，香花小辣椒年出口量占全国干椒出口总量的40%以上，并由此，形成大产业，闻名中外，形成一着鲜明的地理名片。

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　　镇平玉雕是流传于河南省南阳市镇平县的一种民间玉石雕刻技艺。南阳独山出产闻名遐迩的独山玉，这种玉也称“独玉”，是我国“四大名玉”之一，具有色泽鲜艳、透明度好、硬度高的特点。独玉开采历史悠久，以之为基础进行的雕刻可以追溯到四千五百年前的安国城遗址龙山文化层中。镇平玉雕除以南阳独山玉为原料外，还广泛采...

　　石雕亦称“石刻”，是以石材为原料的一种传统手工雕刻技艺。中国的石雕艺术有着悠久的历史，千百年来承沿不绝，流传至今，显示出传统民间工艺的精湛技术、巧妙构思和丰沛创造力。石雕创作一般在大理石、花岗岩、青石、砂石等天然石质材料上进行，在此过程中需运用圆雕、浮雕、透雕和线刻等一系列纯熟的民间雕刻技法。由...