思明区必吃餐厅 ...更多
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2022橄榄中国餐厅大奖 2022黑珍珠一钻
上青,在闽南话中是“最新鲜”的意思。契合了上青本港海鲜一贯的坚持:只有最新鲜的野生海鲜食材,才能烹制出最美味的海鲜料理。许久不曾见到的竹椅,石头的摆饰等等,都呼应了店内招牌上的一行字“钓鱼人和淘海人开的店,闽南人的海鲜餐厅”。美食家蔡澜,《舌尖》总导演陈晓卿等名人都层光顾此店。
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2023米其林一星 2022黑珍珠一钻 2022米其林一星 黑珍珠二钻
作为朗廷酒店及度假酒店品牌中以现代时尚奢华风格而著称的朗豪酒店,明阁中餐食府是其标志性的餐饮服务之一。位于香港旺角的明阁中餐食府,已连续七年荣膺《米其林指南香港澳门》二星殊荣。
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中华餐饮名店 国家五钻级酒家 红厨帽餐厅
荣誉国际集团创立于2001年是一家以酒店事业部、房地产事业部、教育事业部、商业贸易部等多种业态拓展经营的大型连锁企业。历经十几年的发展,荣誉酒店、餐饮已发展成为国内影响力较大、华东地区民众认知度最高的酒店连锁品牌,酒店事业部现在全国拥有20多家连锁店。先后荣获中国驰名商标、福建省十大特色美食名店、福建省企业知名字号、国家特级酒家、中国鲍鱼名店、国际餐饮名店、中国十佳餐饮连锁品牌、中国餐饮服务品牌企业、全国优秀餐饮企业、中国金叶级绿色饭店、世界金钥匙酒店联盟成员等诸多荣誉,连续多年被评为“国家安全示范单位”。
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地方餐饮名店
2019年“福建省十大特色美食名店”-堂宴,顾名思义,正是众人欢聚一堂的寓意,承载着老厦门几代同堂的大院落,几把凳子围着香喷喷的饭菜,其乐融融的画面是相当得温馨。这里是老厦门菜做的比较好的一家,很多朋友吃完都说赞。还有明星也慕名前来,在餐厅的大门入口处贴了来过的明星合影。
思明区著名小吃 ...更多
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百味中国(福建)之特色旅游小吃
厦门烧肉粽历史悠久,味道香甜、油润不腻、色泽红黄闪亮,厦门烹饪大赛获得金奖。
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百味中国(福建)之特色旅游小吃
闽南地区的一道风味特色小吃,在厦门烹饪大赛获得金奖。
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中国(福建)地域十大名小吃
厦门沙茶面是厦门的著名小吃,属于闽菜小吃。主要原材料是沙茶酱和高汤,口味咸鲜香辣,有点甜。
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中国(福建)金牌旅游小吃
厦门是个较早对外开放的城市,人们的生活中有很多舶来品,沙茶就是一种。沙茶面本是东南亚菜系,遍寻词典,找不到这个“沙茶”词,这“沙茶”又作何解呢?沙茶又称为“沙茶酱”,其色作金黄,味道微辣而香,乃以多种配料精制而成,如花生、黄姜、椰仁香草、辣椒、丁香、陈皮、胡椒等等,据说共有三十余种,恨不能将天下的香酥之物尽收其间,将这三十余种原料细细研磨,再加油、盐熬煮,得到沙茶酱,其质鲜而稠,味香辣而浓郁。古早以前,“沙茶”原为“沙嗲”,因为“嗲”与“爹”谐音,故而用“茶”字代替。
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中国农产品地理标志
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福建属于亚热带季风性气候,种植百香果的地区都位于北回归线附近,当地的土壤环境和降雨量与广西类似,所以出产的百香果在品质上近似于广西百香果,被称为百香果中的后起之秀。
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中国国家级非物质文化遗产
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中国国家级非物质文化遗产
讲古是闽南地区特有的曲艺形式,流行于福建省厦门市及周边地区。它产生于清代中后期,至今已有百余年历史。讲古运用闽南话丰富的词汇、特有的韵律及谚语、俗话、掌故、歌谣等谈古论今,让听众在欣赏艺术的同时自然而然掌握闽南历史、风俗、社会生活等方面的知识,起到寓教于乐的作用,因而深受当地群众的欢迎。 <...