德昌县必吃餐厅 ...更多

茂源长童耳朵酒楼

2019年大凉山特色美食名店-德昌最著名的餐馆叫“茂源长童耳朵酒楼”,一般人呼之“童耳朵”,我去吃了一回,凉拌耳片又大又薄,料汁香,不负“童耳朵”美名。德昌以出产建昌板鸭为名,“童耳朵”的板鸭更是建昌板鸭的代表,曾经在第十三届中国国际农产品交易会上荣获金奖。

德昌县经典名菜 ...更多

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德昌桑椹

德昌桑椹生长时间长、无病虫害、不使用任何农药、上市早(3月上旬)、绿色天然、营养丰富,品质绝佳。一是感官特征明显,颗粒大而紧,颜色紫黑,油亮光泽,酸甜可口,甘美醇厚,新鲜洁净;二是品质优良,营养元素丰富。据测定每100克德昌桑椹中含总酸45.7克,总糖15.8克(比江浙、内地平均高5克以上),花青素4.04克(堪比蓝莓),18种氨基酸共1.26克,还有其它营养成分33.2克。德昌桑椹富含花青素、硒、白黎芦醇等稀有元素,具有防病保健、增强免疫力、抗衰老等功效,被誉为二十一世纪药食同源的人间珍果。

四川泡菜

四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

德昌草莓

德昌草莓果实圆锥形,色泽艳丽,着色均匀,果面鲜红色,富有光泽,种子黄色或红色,微凹或平于果面,髓心小、白色或红色,实心或中空,果肉白色或浅红色,果肉细腻致密,酸甜适口,香气浓郁。

凉山苦荞茶

凉山苦荞茶为地理标志保护产品,产于四川省凉山彝族自治州。苦荞茶营养丰富,含多种人体所需营养元素,属天然珍贵的营养饮品,被当今营养学界誉为“禾谷之王”, 是二十一世纪“药食同补”的黄金产品。

德昌县文化遗产 ...更多

  “傈僳族嘎且且撒勒舞”是分布在会东县、德昌县、宁南县的一种民间舞蹈,已流传数百年,起源于傈僳族的生产劳动和对大自然的摹仿。其基本特征:一是舞蹈形态有摹仿性。傈僳族旧时居住在山林,以狩猎为主,每有猎获大家便围着猎物欢呼雀跃,形成舞蹈的基本...

  德昌县的“傈僳族婚俗”以一夫一妻制为传统婚姻制,其婚嫁礼仪,极富民族特色。男女缔结婚姻,流行“掉换亲”,有“姑表亲”“堂姑表亲”和“姨表亲”等基本形式。婚期多定在腊月至次年二月。婚姻不兴媒人,通常由男方家属说亲。领亲时,男方请两名男子作...

  “傈僳族服饰”是指凉山彝族自治州德昌县傈僳族的服饰特点。德昌县的傈僳族为花傈僳,其服饰外观鲜艳古朴,材质为火草、火麻等手工纸品,皆为傈僳族妇女精心缝制。傈僳族男子的服饰特点是:头包青布“葫芦”帕,身着偏襟短衫,衣长至脐,裤长过膝,腰系麻...

  “傈僳族阔时节”是傈僳族传统节日。阔时节是傈僳族语音译,意为新年歌舞节,年节或春节。四川省德昌县傈僳族的阔时节在农历正月初一至十五举行,节期与汉族的春节统一,时间为10至15天,。“傈僳族阔时节”的活动内容有:吉日扫屋、女子双脚洗衣、烧...