四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

广元橄榄油，四川省广元市特产。广元是中国橄榄油研究种植基地之一，气候适宜、土壤肥沃呈碱性、钙质丰富，结出的橄榄果出油高，品质好。广元种植油橄榄始于20世纪后期，1977年，广元成片种植成功的2000多株油橄榄达到盛产期，橄榄果出油率达18.2%，亩产量及出油率均接近地中海国家油橄榄水平。

昭化韭黄含有较多的粗纤维，韭叶热，根温能增进肠胃蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌，有“洗肠草”之称。昭化韭黄生长地域气候独特、降雨量充沛、光照时间长、土壤肥沃湿润有得天独厚的自然条件。昭化韭黄假茎长、呈白色、叶片淡黄色、叶片光泽、总株长、味浓、质脆。

苍溪雪梨，又名施家梨，苍溪雪梨具有果大、心小、皮薄，肉细汁多化渣，能润肺化痰、生津止渴。

苍溪川明参种植已有200余年历史，得益于特殊地理、气候环境和配套种植技术，苍溪川明参富含粗蛋白、粗纤维、碳水化合物、氨基酸等营养成分，川明参含有异虎耳草素，白当归脑，氧化前胡素水合物、芸香瑞亭等具有药用活性的香豆素和芦丁，曾是古代宫廷御用贡品，具有安胃养胃、润肠解毒、清利肺热、益肝明目、强筋补血气之功效。苍溪川明参既是大宗中药材，又是高级营养保健品，品质优于其他产区所产。

朝天核桃是四川省广元市特产。被称为“广元七绝”之一。具有个体大，果壳薄，香味美，肉质肥厚细腻，香脆，品质优，有益元素含量极高，出仁率高、易取仁的特点，现自主培育夏早、沙河、硕星三个省级品种。

王家贡米原产于今王家镇，因其品种优良，口感独特，香气宜人，被用来供奉达官显贵，随历史发展，在王家片区广泛种植，影响逐步扩大，后因女皇武则天喜食，而成为贡米。距今已有千年历史“王家贡米”，其承载了昭化的悠久历史和人文情怀，饱含了昭化区人民对历史的怀缅，也汲取王家、晋贤片区优质的土壤精华和充足的阳光，它不仅仅是一种产品，更是一个地区的符号和历史的印记。经权威机构鉴定，“王家贡米”富含磷、钾、铁、锰、锌、硒等微量元素和B族维生素，蛋白质含量比普通大米高1-2倍，营养极为丰富。农业合作社产品更是销往绵阳、南充、成都、昆明等地，具有较高的种植价值。