汉源县必吃餐厅 ...更多
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地方餐饮名店
2022年四川省乡村名菜体验店-荣鑫源黄牛宴餐馆制作的美食味道独特,店铺内用餐环境干净整洁,经营者服务热情周到。荣鑫源黄牛宴两家分店先后于2015年和2018年营业,可同时接待600余名食客。其中,一家店主打全牛宴,有7个包间,9张散台,可接纳100余人;一家店主打牛肉汤锅,有70张餐桌,可接纳500余人。
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地方餐饮名店
一品佳源是一家经营中餐服务的餐馆,习惯将汉源的本地材料与创新手法相结合,贡椒鱼、轿顶山生态腊肉、坛坛肉蒸菇菜、酸菜豆豆米、香酥臭豆腐、风味黄牛肉、腊拼湿拌、椒酥碧玉等,以其独特的美食口感备受大家的称赞。 2021年获得由雅安市商务局评选的“雅安味道”名店称号。
汉源县经典名菜 ...更多
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四川省乡村名菜
九襄黄牛肉 历史悠久盛名在外 是汉源人宴请宾朋的必选佳肴 据说,在成都去西昌的高速途中 所过车辆都会停留在九襄 只为那一口牵肠挂肚的九襄黄牛肉 也是来汉游客必吃的特色美食
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四川省市级天府名菜
汉源花椒皇贡时间达1187年,被誉为“川味之道、花椒之王”。汉源丰富的鱼类资源,以鲜嫩美名在外。贡椒与汉源鱼的邂逅,演绎出河鲜与椒香的美味——汉源贡椒鱼。
汉源县特产手信 ...更多
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中国农产品地理标志
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所在区域:四川 峨眉山市 盐边县 屏山县 理县 德阳市 射洪市 旌阳区 阆中市 旺苍县 荥经县 犍为县 达州市 通川区 广安市 渠县 广安区 平昌县 广汉市 汉源县 西充县 大英县 井研县 什邡市 西昌市 青川县 盐亭县 资阳市 雁江区 都江堰市 美姑县 荣县 南部县 绵竹市 华蓥市 夹江县 石棉县 彭州市 宜宾市 简阳市 翠屏区 眉山市 罗江区 东坡区 剑阁县 岳池县 达川区 富顺县 安州区 天全县 盐源县 邛崃市 中江县 沐川县 叙州区 芦山县 梓潼县 威远县 仁寿县 泸州市 江阳区 宝兴县 崇州市 巴中市 德昌县 巴州区 武胜县 昭觉县 资中县 南溪区 纳溪区 安岳县 营山县 绵阳市 涪城区 苍溪县 金堂县 龙马潭区 江安县 宣汉县 会理县 南充市 顺庆区 泸县 邻水县 隆昌市 游仙区 双流区 长宁县 彭山区 通江县 合江县 遂宁市 乐山市 船山区 洪雅县 高县 高坪区 广元市 利州区 蓬安县 郫都区 江油市 丹棱县 冕宁县 会东县 开江县 乐至县 珙县 攀枝花市 东区 大邑县 叙永县 青神县 安居区 昭化区 沙湾区 西区 雅安市 嘉陵区 雨城区 大竹县 仁和区 蒲江县 南江县 五通桥区 蓬溪县 仪陇县 古蔺县 泸定县 朝天区 越西县 三台县 新津区 米易县 兴文县 金口河区 名山区 汶川县 自贡市 龙泉驿区 贡井区 青白江区 大安区 新都区 温江区 沿滩区 内江市 东兴区 成都市 锦江区 青羊区 金牛区 武侯区 成华区 高新区 凉山彝族自治州 城区 甘孜藏族自治州 阿坝藏族羌族自治州 西区 如龙镇 色须镇 新龙县 石渠县
四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。
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中国农产品地理标志
石棉黄果柑,是四川省雅安市石棉县的著名特产,该品呈倒卵圆形,多平蒂,有沟纹,果面橙黄,有光泽,油浸状,果皮薄,易剥离,中心柱空大,基本无核,肉质脆嫩化渣,多汁,酸甜爽口,微具香气。
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中国国家地理标志产品
汉源是传统农业县,自然条件适宜花椒生长,汉源花椒已有2115年的栽培历史,覆盖全县行政辖区40个乡镇,汉源花椒更是久负盛名,早在唐朝元和年间(公元806年-820年),汉源花椒就被列为皇室贡品,列贡时间长达1000多年。汉源花椒千粒净重14.5克左右,其含油多、香气浓纯、麻味足、无怪味,主要成份是挥发性芳香油,含有对人体有益的甾醇与不饱和有机酸等,是重要食品调料,果皮种子也可入药。据中南农学院全国椒区采样分析,其挥发性芳香油含量达8.56%,远高于其它产地花椒,其灰分含量仅4.1 8%,又低于其它产地花椒,有“川味花椒之王”美称。2001年汉源被国家林业部确定为“中国花椒之乡”。
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中国国家地理标志产品
“汉源坛子肉”属酱卤肉制品。汉源坛子肉是将汉源过年猪的肉经过卫检、修割、清洗、配料、油炸、包装、杀菌、储藏和检验等工序精制加工而成,原料均采用合格优质的汉源农家过年猪的肉(饲喂周期长,饲喂方法独特,肉质紧实),生产过程中,未添加任何食品添加剂,未进行熏烤,最大程度的保留了汉源坛子肉的原汁原味,也保证了产品品质。汉源坛子肉均采用汉源土法烧制的陶罐进行保存,加之汉源独特的气候环境(冬春干旱无严寒,夏秋多雨无酷热),使得汉源坛子肉具有存放一年不会变质的特点。
汉源县文化遗产 ...更多
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四川省非物质文化遗产
“汉源彩塑”分布于汉源县大田乡、九襄镇老街,是汉源为数不多的民间彩塑。其塑造的内容广泛,有民间传说、民间信仰。代表作品有顽童垂钓、老夫老妻、观音、菩萨、财神、寿星、弥勒佛、小猫、小狗及张营长官邸、清溪刘公亭、普陀山、佛静山九重十八殿等。...
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四川省非物质文化遗产
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四川省非物质文化遗产
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