四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

渠县黄花以“加工考究，肉质肥硕，色泽黄润、鲜明，香气浓香，条干粗长，色、香、味俱佳”，而独具全国黄花鳌头，有“世界黄花看中国，中国黄花看渠县”和“渠县黄花甲天下”的美誉，在上世纪是原中商部出口免检产品，“中国黄花标准”以渠县黄花而制定，外商对渠县黄花情有独钟，点名指定采购渠县享誉中外的驰名特产黄花。因此，渠县黄花在国内外荣获多次殊荣，渠县黄花地方品种“渠县花”在全国地方良种评比中营养含量、百条重量和产量多次荣登第一。

石渠白菌是四川省甘孜州石渠县的著名特产，又名“石渠白蘑菇”，学名汉语称“黄色白桩菇”，属担子菌纲，伞菌目、口蘑科、白桩菇属。实体纯厚、橙黄色、醇香浓郁。 石渠白菌是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，它对产地环境的要求非常苛刻，有学术资料这样叙述：“黄色白桩菇”产地极少，现仅知生长于北美某地和我国四川省甘孜州石渠县草原。

石渠藏系绵羊是我国高原型藏系绵羊，是藏民族经过长期闭锁繁育的原始地方品种，具有耐粗饲，耐高寒，适应性强的优点，是川西北牧区的优势畜种和宝贵的基因库。

  “真达锅庄”因发源于甘孜藏族自治州石渠县洛须区真达乡而得名，其产生年代可以追溯到1000多年前的吐蕃王国时期，源于民间祭祀活动。它由词、曲、舞三部分构成。词有赞美生活、祈祷幸福、表达男女之情等内容；旋律大多为宫、商、角、征、羽调式；舞曲...

“川西藏族山歌”源于人们放牧、伐薪、驮运赶脚、田间劳动时，为驱散疲劳、抒发感情或与同伴交流时即兴吟唱的歌曲。它是分布并流传于四川省西部藏区的一种原生态民歌，具有自由、高亢、婉转、跌宕等特点。川西藏族山歌的内容与民众的生活情趣紧密相联，多为歌...

  “翻山铰子”舞与“古渝舞”同出一脉，均起源于“公傩戏”，多为祭祀所用。“铰子”本是巫师跳神驱鬼所使用的法器，后经历史演变，逐渐成为舞蹈表演的一种道具，其历史至少可追溯到清咸丰7年，即1857年，之所以称为“翻山铰子”，是因为表演时“铰子...

  “翻山铰子”是流传于四川省南充市营山县明德乡、六合乡、悦中乡、合兴乡、金堂乡、双流镇、普岭乡、消水镇、老林镇、木桠镇及周边平昌县、渠县等地区的一种汉族打击乐舞蹈。祖师漆姓而不知名。清末，营山明德人聂信忠学得而传入境内，距今已有150多年...