国利酒店
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河南众多中国烹饪大师之中，有一位中国优秀厨师、中国烹饪大师，他是河南厨届“七侠”之一，创立了利哥特色菜研究中心，他叫张国利。 长垣成百上千家饭店酒楼之中，有一个刚刚落户3年的新成员，她清新秀丽，风味独特，落户较晚却后来居上，靠的是特色家常，凭的是用味道说话，她叫国利酒店。
张国利，出生在长垣县张三寨镇皮村，在河南厨师界是一个响当当的名人，与其他名师不同的是，张国利的名气在省会郑州比在老家长垣响亮。他父亲是河南饭店的老厨师。有道是“朝里有人好做官”，17岁那年，张国利跟随父亲来到河南饭店，“官”是没有当上，在饭店当了一名勤杂工，开始了他的厨师生涯。
为满足消费者的多样化需求，张国利对豫菜不断大胆革新，相继创出了“龙宫献宝”、“春蚕吐丝”、“百花金钱鳝”、“望江鱼”、“新炒桂花皮丝”、“利哥特色香卤笋鸡”、“利哥特色土豆羹”、“利哥特色羊肉烩面”、“利哥特色一鱼六吃”等一大批具有豫菜传统风味的品牌菜系，成为河南饭店至今保留的特色菜肴，也成为重大宴会必点菜肴。经他开发创新的豫菜，制作精细、善调奇味、制汤讲究、风格独具，河南烹饪界称他是“功底深厚、刀工精湛、制作细腻、调味擅长”的烹饪名师。