福士中心T2天璟55层的“杭台荟·云上盛宴”，这家餐厅主打台州菜，店里的10个包厢都有不同的风景，从来福士55楼低头俯瞰，各大银行、保险公司尽收眼底，远处是钱塘江、西湖、雷峰塔、凤凰山，很多成功人士都喜欢这样的场景。

来福士中心T2天璟55层的“杭台荟·云上盛宴”，这家餐厅主打台州菜，一般消费者感觉台州菜应该不会比粤菜贵，但事实上杭台荟的人均消费已经达到600到800元左右。

店长韩敏向记者介绍，台州独特的地理位置造就了自成一派的台州美食，美食纪录片《舌尖上的中国》介绍过好几次台州菜，而且台州菜已经走出中国，还登上了觅食红宝书——《米其林指南》。

这里可以吃到稀罕的野生大黄鱼，如果是1斤半左右，价格是3800元一斤，一条上桌就要付出小6千块钱。

全雪花A5和牛肉，在客人面前现煎，每位100克398元，如果有10位人，这道菜差不多就要4千元。如果想吃鲍鱼，这里有3800元一个的原味两头干鲍。

韩敏说，杭台荟做的是高端台州菜，食材好，做法讲究，而不是土豪餐厅简单粗暴堆砌昂贵食材的做法。

来福士中心T2天璟55层的“杭台荟·云上盛宴”，这家餐厅主打台州菜，一般消费者感觉台州菜应该不会比粤菜贵，但事实上杭台荟的人均消费已经达到600到800元左右。

店长韩敏向记者介绍，台州独特的地理位置造就了自成一派的台州美食，美食纪录片《舌尖上的中国》介绍过好几次台州菜，而且台州菜已经走出中国，还登上了觅食红宝书——《米其林指南》。

这里可以吃到稀罕的野生大黄鱼，如果是1斤半左右，价格是3800元一斤，一条上桌就要付出小6千块钱。

全雪花A5和牛肉，在客人面前现煎，每位100克398元，如果有10位人，这道菜差不多就要4千元。如果想吃鲍鱼，这里有3800元一个的原味两头干鲍。

韩敏说，杭台荟做的是高端台州菜，食材好，做法讲究，而不是土豪餐厅简单粗暴堆砌昂贵食材的做法。

比如：店里的冲浪西施舌，底汤是用老母鸡和依云矿泉水隔水蒸制8小时而成，然后现场冲入盛有大个西施舌蛤肉的碗里，汤温在95度时冲出来的蛤肉最嫩，必须要在5秒内吃掉，否则就没了口感。

这道菜每位98元，貌似不贵，其实菜量只有区区一口，98元吃一口的菜，分明是很贵。

吃人均600到800元的菜配什么酒呢？茅台肯定有，还有和国外知名酒庄合作的红酒。杭台荟的老板为了开店还在杭州专门收购了一个酒厂，引进了茅台镇的技术和原酒，研发了一款江南酱香白酒，600多元一瓶的价格，对常来消费的客人来说，和茅台一比就和不要钱一样。

那么，都是哪些人来这里消费呢？韩敏告诉记者，来这里消费的客人远比想像中多。人生重要的纪念日，商务宴请，同学聚会等等，都有消费需求。客人里台州人比较多，很多都是当地的企业家，还有许多商学院的同学聚会也会放在这里。

韩敏说，也有人看上这里的环境，店里的10个包厢都有不同的风景，从来福士55楼低头俯瞰，各大银行、保险公司尽收眼底，远处是钱塘江、西湖、雷峰塔、凤凰山，很多成功人士都喜欢这样的场景。