杭州康莱德酒店·里安
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座落于酒店50层楼的里安中餐厅是一家融合多地菜式精髓的创新杭帮菜餐厅，是杭城著名的景观餐厅之一，宾客在里安可以体验到各式精美杭帮美馔的同时，亦可直面钱塘江水平静无澜，享受城市的宁静致远。 行政副总厨薛双超先生及其团队大胆融合大江南北菜肴的特色与口味，并结合自己的理念，通过精细挑选的食材，和与众不同的烹饪技法，为客人打造创新的本地特色菜式。餐厅菜品不仅风味独特、令人垂涎，更有着宛如艺术品一般的创意呈现方式。
杭州康莱德酒店
里安中餐厅
1钻
座落于酒店50层楼的里安中餐厅是一家融合多地菜式精髓的创新杭帮菜餐厅，是杭城著名的景观餐厅之一，宾客在里安可以体验到各式精美杭帮美馔的同时，亦可直面钱塘江水平静无澜，享受城市的宁静致远。
行政副总厨薛双超先生及其团队大胆融合大江南北菜肴的特色与口味，并结合自己的理念，通过精细挑选的食材，和与众不同的烹饪技法，为客人打造创新的本地特色菜式。餐厅菜品不仅风味独特、令人垂涎，更有着宛如艺术品一般的创意呈现方式。
餐厅设计灵感源于“太太的客厅"，透过巨大的落地窗可饱览杭城美景，内饰精美大气，古典与现代碰撞出优雅之感，令人赏心悦目。菜品上撷取优质食材，结合多地烹饪精髓，打造新派杭帮佳肴，口味令人称妙。
在“2022美团点评黑珍珠餐厅指南”中，希尔顿集团旗下餐厅杭州康莱德酒店的里安中餐厅与宁波东钱湖华茂希尔顿酒店的钱湖阁中餐厅分别揽获黑珍珠一钻餐厅殊荣；另有5家希尔顿集团旗下餐厅获得“黑珍珠餐厅指南”荣誉提名。
特色美食
龙虾麻婆豆腐、时令水果、高汤菠菜、养生菌皇汤、玻璃乳鸽、酸辣花胶羹、双味山楂卷鸭肝酱、脆皮牛腩黑醋粒、松露粉文火牛肉