老滇山寨
  • 人气值:1257
  • 菜系:滇菜
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老滇山寨

2020年云南最好吃的100家老牌餐厅-老滇山寨成立于2014年,本着“舌尖上的美味,取于自然,源于民间……”的理念,努力还原云南特有的原生态资源美食文化和原生态民俗风味,以独特的风味,生态的品质,良好的口碑,获得全国2015最好吃的100家餐厅,2016“品牌民族餐厅”称号和广大食客推荐的云南最好吃的餐厅之一。

老滇山寨,位于昆明春城路红河宾馆旁,毗邻火车站,人流量很大,尤其是外省游客居多,这家以云南少数民族菜为主,辅以家常滇菜,菜名冠以地州以及云南少数民族名称,很是吸引人,而且菜品质量上乘,充分结合地州和昆明人的口味,做到了完美的融合,不管是云南昆明人、地州市的,抑或是外省人都能够很喜欢。

老滇山寨,这个名字就很有特点,滇就代表云南,老滇可以突出古滇国之意,这给这家店蒙上了古老的面纱,很是神秘。山寨一般是在少数民族,而且是比较偏远的地方才有,这让才子联想到孔明七擒孟获的时候,孟获就是住在寨子里的,所以山寨是少数民族聚居的地方,老滇山寨这个名字,让人一看,就充满了无限的好奇之心。

这家店装修很用心,充分体现了老板的情怀,木质的很多装饰,就地取材,经济环保,而且让人感觉很古朴,包间是茅草屋,佐以农家装饰,顿时让你感到亲切,不在地州,胜在地州。菜品更是出彩,大理夹沙乳扇,乳扇是大理名小吃,被称为中国的“乳酪”,乳扇奶香味十足,女生,小孩都很喜欢,乳扇里夹上豆沙,蘸着盘子里的白糖,甜蜜非常;大理青蛙皮拌树花,酸辣开胃的一道菜,充分诠释了云南人的口味,重口味!哈尼瓦罐炖江鱼,江鱼是一种野生鱼,肉质细嫩,香气四溢,汤汁鲜美,再用哈尼族的瓦罐炖煮,味道更是浓郁;元阳梯田三宝,螺丝、牛蛙、鳝鱼混于一锅,充分体现了民族菜的豪迈和融合;芭蕉花炖红烧肉,肉肥而不腻,芭蕉花健康好吃,吸收了肉汁的精华,相得益彰;大理青梅排骨,偏甜口味,排骨烂香,梅子酸甜可口;炒青头菌,原汁原味,云南味十足;云南椰子饭,糯米饭甜糯可口,椰子肉香甜好吃,给个赞。

老滇山寨,吃出民族味,不仅菜式丰富,更重要的是性价比太高了,每去一次,都会被震惊,而且这里吃饭气氛超级好,晚上都会有敬酒歌唱起。歌声不断,笑声不断,就是这里的真实写照。


     菜品上:老滇山寨以云南菜当中的民族菜为主,非常有特色,对于接待客人让客人通过接触云南民族美食来了解云南民族文化是个非常好的切入点,而且非常接地气。

       氛围上:店里每晚都有少数民族舞蹈巡唱,每一桌都能听到热情好听的少数民族歌曲,这个店的歌曲以彝族歌曲为主,呈贡新店以撒尼族歌曲为主,各有特色,各有精彩。而且每天晚餐高峰期还有少数民族服务员在门口跳舞迎宾,民族风情十足。
       位置上:这个店距离火车站很近,而且火车站还有专门到机场的公交巴士,交通非常的方便。接待朋友,这里可以是第一站;欢送朋友,可以悠闲的吃完午餐晚餐后通过便捷的交通方式各自天涯。尽管永安路停车不便,店家还是为宾客提供了不少的停车位,非常的方便。
       价格上:很多菜极具性价比,不止是性价比,许多时鲜蔬菜也是来自原产地,品质有保证,口味自然就好。再加上合理的价格,最佳性价比就这么来的。

门店地址:

老滇山寨(永安路店):官渡区春城路204号(红河宾馆隔壁)

老滇山寨(金碧店):五华区三市街金碧辉煌B座三楼

老滇山寨(呈贡店):呈贡区龙城街道春融西路米兰园D7—01,02号

联系电话:

老滇山寨(永安路店):0871-63535658

老滇山寨(金碧店):0871-64561188

老滇山寨(呈贡店):0871-67456896



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  • 荣获:
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