墨西客河鲜馆

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2021年赣菜“百城千店”特色门店-这家以河鲜为优势的新店,用心打造新派赣菜,招牌菜品江河一锅鲜、滋补养身鸭、鲫鱼荷包蛋、水豆豉炒大肠、干烧臭鳜鱼,款款深得人心。


庐陵老座 X 墨西客河鲜馆


春日来临,万物繁荣

比起松菇、野菜

更为人间臻味的当属河鲜

墨西客河鲜馆

靠着味道和手艺

慰藉无数人的心和胃



这家以河鲜为优势的新店,用心打造新派赣菜,招牌菜品江河一锅鲜、滋补养身鸭、鲫鱼荷包蛋、水豆豉炒大肠、干烧臭鳜鱼,款款深得人心


 -  江河一锅鲜  - 



墨西客做起河鲜来很有自己的一套,每天都有专门的师傅和货车拉来新鲜鱼类。食材的高品质注定了这盆江河一锅鲜刚端上桌,就吸睛无数。


一锅里应有尽有,鳜鱼、棍子鱼、鲫鱼、黄骨鱼……在文火的加持下,奶黄色的汤汁颇具诱惑力,散发出的香味萦绕在鼻尖。

夹上一筷子,无论是哪一种食材入口,皆已入味,且没有任何的鱼腥气。吃的时候一定要蘸一下汤汁,这才是河鲜应有的味道哦~


鱼肉细嫩,连着软糯的鱼皮,每一口都带着鲜香,高蛋白,营养价值极高。这道菜可谓是老少皆宜,宴请必点之作。


 -  鲫鱼荷包蛋  - 


鲫鱼荷包蛋,是在墨西客吃饭桌上必不可少的一道菜。尝过之后的人都说,这道菜必火!

精选新鲜鲫鱼,在厨师的匠心研制下,好几个小时慢慢熬出来,营养满满。

每个荷包蛋都巧妙地选择鹌鹑蛋来煎制,既容易呈现出完整的形状,又利于大伙每个人一口一个,大快朵颐。


豆腐鲫鱼汤本身比较鲜美,加上豆腐和荷包蛋,滋味更鲜,汤色浓白,肉质嫩滑,适合各个年龄段食用,食材的营养价值极高。

 -  滋补养生鸭  - 



镇店之宝之一的滋补养生鸭,老板说料理起来颇费工夫,加入了党参、当归等中药材,小火熬煮直至收汁入味。

鸭子都是精挑细选的大个头,上桌便能闻到淡淡的药材香,是老少皆宜的滋补上品。




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鸭皮金黄,整只炖煮软烂,稍微使劲便能掰开,每一处肉缝都渗入了药材的精华,连骨头都透着鲜香。

鸭肉的纤维可见,肉质紧实,极富弹性。仔细品尝,淳朴自然的甜味在咀嚼之中渐渐散发开来,可谓回味悠长。


 -  干烧臭鳜鱼  - 



除了清淡的养生系,重口味爱好者也可以在这里找到美味!干烧臭鳜鱼就是本店重口味里招牌必点菜肴之一。 


选用新鲜活鱼腌制,细火烹调后,保持了鳜鱼的本味原汁,肉质醇厚入味。

鳜鱼肉成块状,又滑又嫩,鲜美无比,仔细品味,鲜美之中又带着一丝清甜,让人欲罢不能,而且鳜鱼也有很高的营养价值哦。

而且,臭鳜鱼刺少、肉实,淡淡的臭香入嘴,越吃越上瘾,越吃越好吃。筋道富有嚼劲的口感是臭鳜鱼特有的专权,一定要勇敢尝尝哦!  


 -  水豆豉炒大肠  - 



处理得非常干净的猪大肠本身颜色是比较暗淡,但是和豆豉一起放在锅里炒上色后,颜色便会变得鲜亮。 


当然,光是好看还是不行的,猪大肠很考验口感。那么,在刀工上就要先做到极致,每一块都切得大小适中,才能保证每块的入味与嚼劲。

吃的时候,先夹起再浸过汤后,才入口,开始会感觉到十足Q弹,但是马上就会感觉到一点辣。多吃几块又会觉得饱满鲜香,渐渐越吃越上瘾。  

更值得一提的是,这家店还有一门绝活——一鱼九吃鱼头豆腐汤、汤烧河鱼、生炒鱼片、清蒸鱼片、红烧河鱼、香辣鱼丁、糖醋菊花鱼、香酥鱼灵、鱼籽鱼泡,9种做法满足不同口感需求,这场全鱼宴真的够美味、够场面!  

墨西客河鲜馆,整体就餐环境大气,分为上下两层。进入大厅,整体装修风格时尚又不失特点,清新中还带点浪漫气息,让人心情舒畅。


在点菜区,所有食材新鲜可见,让人对店内好感一直UP,马上有了食欲~


古色古香的氛围,热情好客的服务方式......在墨西客河鲜馆,一边品尝美味,一边感受如画一般的景致,简直是味觉是视觉的双重享受!

除了宽敞明亮的大厅,包厢环境更是高档优雅,大包厢可供20人聚餐,环境私密而舒适。

还值得一提的是,它和别家饭店不同,在这里,你不仅能享受到美味可口的河鲜,吃饱喝足后还可以直接上二楼,选择休息或娱乐。  


墨西客贴心地提供了住宿服务,共有单间、标间、情侣房、麻将房四种房型,每一种房型都装修别致,适合不同需求的人群入住。



所有房间装潢采用鲜明颜色及简约线条,空间较大,卫浴与卧室并行,有玻璃作为分隔,卫浴空间独立且宽敞。


情侣房色调浓郁,气氛活跃。由各种壁纸渲染出简单、浪漫的色调,与情侣床上方的半透明圆形吊灯形成鲜明对比,共同呈现出现代简约的美感。

麻将房更是完美阐释了“低调奢华”这四个字,假期之余,约三两好友,凑一桌麻将好不惬意。

看了这么多,你是不是心动了呢?快趁着这波福利,和亲朋好友们来约一顿健康养生的河鲜餐吧! 


 • 墨西客河鲜馆 • 


 -店铺地址- 

吉州青原区学苑路12号

 -联系方式- 

0796-8682688

 -营业时间- 

中餐厅:9:00-21:00

夜宵:17:00-次日凌晨2:00

宾馆:24小时营业