桑吉林厨房
-
更新时间：
-
地址：
-
荣获：
-
颁发机构：
-
人均：
2020年甘孜州十大特色餐饮名店- 桑吉林取自藏语，译成汉语就是“心情愉悦的庭院，好朋友聚会的地方"。桑吉林厨房是一个采用雪域高原康巴地区绿色、生态、无污染食材为主要原料，并由一流厨师精心打造的藏汉混搭风格的特色餐厅。《从你的全世界路过》剧组在亚丁拍摄期间，在这儿连着吃了好几天，大概就是因为这里既有浓郁粗犷的藏式风情，又有精心改良的精细滋味。
桑吉林取自藏语，译成汉语就是“心情愉悦的庭院，好朋友聚会的地方"。
桑吉林厨房是一个采用雪域高原康巴地区绿色、生态、无污染食材为主要原料，并由一流厨师精心打造的藏汉混搭风格的特色餐厅。
不到桑吉林厨房，你可能也无法知晓原来雪域高原的诸多珍贵食材还可以这样烹饪。
松茸炖土鸡、松茸焗土鸡蛋、虫草炖老鸭、白菌炖乳鸽、秘制藏香猪、手抓牦牛肉、冰片牦牛肉、藏乡三宝、雪域三珍、雪山土豆泥……桑吉林厨房的餐品还有很多很多，只为朋友们烹饪地道、自然、营养可口的佳肴，而取自雪域高原不同时令的绿色食材则为这份独家“雪域菜单”创造了极佳的条件。
▲耗牛汤锅
▲滋滋有味
桑吉林厨房位于稻城县香格里拉镇酒城路（原呷拥路11号）桑吉林特色街，距离景区门票处约3公里。车程只需要5分钟。
还未到过稻城亚丁的你，一定不理解这里风景独好。还未在桑吉林厨房用过餐的你，一定也难以想象高原的吃食竟会如此美味！
桑吉林厨房
亚丁的桑吉林厨房是一间藏文化主题餐厅，不过，它对客人们的胃很宽容。《从你的全世界路过》剧组在亚丁拍摄期间，在这儿连着吃了好几天，大概就是因为这里既有浓郁粗犷的藏式风情，又有精心改良的精细滋味。
▲铜锅洋芋饭
雪儿说，很多人都不习惯老乡家里的烹饪做法，比如拌上浓茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用的糌粑。或者是牛、羊血加上碎牛羊肉制成的血肠和咸咸的酥油茶……但是当地食材其实特别好，一定要尝尝。
因此，店里大到红肉，小到玉米、土豆，都是雪域特色的绿色食材。平时难得品尝的藏香猪、松茸、虫草、贝母、藏红花……这里都有，几乎全是从附近老乡那里收来的。
▲雪山咸菜腊排
在这里，第一次吃到牦牛里脊刺身。而煮熟的坨坨牦牛肉搭配香而不辣的海椒面，则击中了保守派的味蕾。冬天，食客们围着铜锅谈笑，而夏季最美味的，莫过于藏地松茸与土鸡蛋的搭配，唇齿间都是鲜嫩爽滑……
▲牦牛刺身
桑吉林将藏区高原的食材与其他菜系结合，不仅仅是为了满足人们越来越挑剔的胃，也是为了让每位客人都能饱餐一顿，更好地适应高原气候，能够元气满满地转山、徒步。
地址：稻城县香格里拉镇呷拥路11号
参考价格：150元/客