宋宴
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2021年第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验（示范）店-宋宴：山水之宴 食色生香。泛舟西湖、山居灵隐，宋文化是杭城文化不可或缺的重要部分，宋宴更是江浙饮食文化的一个缩影。沿青山小径拾级而上，宋宴（虎跑店），就掩隐在一篇苍翠之中。曾经，这里是弘一法师的修行之地，白墙黑瓦，清净雅致；现在，这里是宋文化研究会会址，专门研究和解读南宋旧都临安，从衣着饮食到百姓生活。
以今日食材，还原古法美味。宋宴作为宋文化研究的活体展示，经研发和还原的南宋官府菜，被一道道端上餐桌。在这里，食客们品宋食、揭名句、洒墨宝，于古色古香中领略穿越千年的大宋风流。 宋宴主打的南宋官府菜就是以宋朝时期的文献为依据，将宋朝的佳肴还原出来，每道菜的背后都蕴藏南宋文化和典故。这是一种传承，我希望能将它推广出去，让更多人品尝到、感受到宋文化的魅力。 “落霞与孤鹜齐飞 ，秋水共长天一色”出自王勃所作《滕王阁序》。 此菜起源于唐代，宋代兴起。是宋代文人菜的典范。主料用老鸭，配以20年的新会陈皮，瑶柱，淡菜，竹荪，火腿，松茸等。成品后，汤青如水，如秋水般绵绵悠长。真正做到陆鲜，水鲜，海鲜，荤鲜，素鲜的五鲜一体。热汤沁心入脾，冷汤更加回味悠长，更是打破了汤不可冷食的戒律！（老鸭入盐更显独特）
908宋宴(之江店)
地址 : 浙江省杭州市上城区之江路908号
电话 : 0571-87882888
西茶·宋宴
地址 : 浙江省杭州市余杭区文一西路海创科技中心3幢101
电话 : 17757171519