万和海鲜酒楼
-
全称：
-
更新时间：
-
地址：
-
电话：
-
荣获：
-
颁发机构：
-
人均：
2020年莆田市“百家餐饮名店”、第一批非遗小吃商家。针对美食制作2020年5月萬和的“海蛎饼、豆丸、豆茸粿”荣获莆田市首届“非物质文化遗产小吃”。
推荐菜：
春卷
被蔡襄盛赞“春盘食菜思三九”的莆田春卷是莆田人过节必吃的美味。麦饼皮裹起的是包罗万象的内馅，雪白的粉丝携手韭菜、香菇、虾米、花生碎、海蛎等新鲜食材，经过热油反复洗礼，柔软饼皮立刻蜕变成酥脆的外皮，金黄亮眼，十分喜人。出锅香气四溢，有等不及美味的食客趁热来上一口，“咔滋咔滋”的脆响随着牙齿的咀嚼充满整个口腔。轻咬慢品，粉丝的淳淳米香、韭菜的淡淡辛辣、花生碎的油脂香气、虾米海蛎的强烈海洋味全都在嘴里爆开，乾坤百味，互相成就，精彩纷呈。
海蛎饼
外地的朋友必须画重点的知识点，莆田的海蛎饼里真的有大颗的海蛎和紧实柔软的肉馅哦！它的制作过程如同一场热闹的视觉盛宴，将一勺地瓜粉调制的面糊放在花瓣形状的铲子上给饼子塑形，再往里加入新鲜肉馅和海蛎后放入油锅中，雪白的面糊在热油的作用下瞬间膨胀，慢慢形成金黄透明的外衣，直到整口大锅的上方都浮满了金黄色的小花朵模样的海蛎饼，可爱极了。刚炸好的海蛎饼浇上特制的辣酱油，闻香冲鼻，不禁勾起人食欲大增。一口下去，唇齿间就咀嚼到了鲜肉馅饱满的口感，浓郁丰厚，混合着脆脆的外皮，在口腔中达到海蛎饼美味的高潮。
“萬和”不断在提升服务
· 萬和海鲜酒楼（仙游十大名店）·
【店铺地址】
枫亭镇后洋南街萬和海鲜酒楼
【营业时间】
10:00-22:00
【预定电话】
0594-7658777