鮨極KIWAMI
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人均：
鮨極kiwami，南京日料评价榜第一名的顶级日料店。 鮨極的店面并不大，装饰简单而高级。 2位在亚洲米其林餐厅20年以上就职经验的主厨坐镇，每一样的食材都是独家烹制。
"这是一家日式料理店，但是与别家的不同，一天只接待10位客人，很是刁钻，但是真有底气，美味的不行。
这里的厨师都是日本人，所有的食材都是当季的新鲜食材，有料理人精心定制的套餐，每一个都是匠心打造美食。
内部是一个吧台，精致的装修房呢哥哥。让你感受每一道菜的制作过程，发现食物的本真之美。
寿司
和牛
海胆
鮨極kiwami
鮨極kiwami主厨根据时令定制的套餐，省去了食客点菜的过程，每个套餐有20余道菜，每个季节最独特而丰厚的滋味尽享在其中。
日本料理最讲究时令，“不时不食”的理念之下，用的都是从日本空运而来的当季最好食材，呈现旬物的本真之美，从视觉到味觉都是超一流的享受。
招牌菜
蓝鳍金枪鱼赤身寿司
清酒煮鲍鱼
鮨極kiwami
南京市山西路索菲特酒店7楼