扬州豆食品制作技艺 项目编号: YZ-01-Ⅷ-0018 类别: 传统技艺 类型: 发布日期: 第一批 更新日期: 2021年10月19日 相关地域: 江苏 扬州市 荣获: 扬州市非物质文化遗产 颁发机构: 扬州豆食品制作技艺(扬州干丝干、卜页)(界首陈西楼茶干)(安丰卜页),第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 申报地区或单位:江苏省扬州市 保护单位:江苏省扬州市