北乡汤圆

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  • 获奖日期：
  • 相关地域:
      衢州市  龙游县
  • 荣获:
    “诗画浙江·百县千碗”省级美食
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北乡汤圆，也叫圆粿，出现在唐僖宗中和元年,是龙游北部乡村特有的民间小吃。 它的与众不同之处在于造型的独特，北乡汤团分为上下两部分组成，圆圆的肚子里装满了佐料，尖尖的头部紧紧地锁住肚中的佐料。 北乡汤圆品相素雅，清香飘逸，细嫩的笋干丝夹着滑嫩的豆腐，葱香夹着肉味，再来一勺龙游地道的辣酱，汤团五味在味蕾交织。