定州鸭梨

鸭梨是定州特产,有着2000多年的种植历史,历代果农在种植过程中,培育出定州鸭梨,享誉海内外。2002年定州被命名为全国“鸭梨之乡”。

      定州鸭梨树势健壮,树皮暗灰褐色,一年生枝黄褐色,多年生枝红褐色,成枝率低。叶片广卵圆形,先端渐尖或突尖,基部圆形或广圆形,果实外形美观,梨梗部突起,状似鸭头,具有个大、皮薄、核小、肉细、酸甜适口、清香绵长、脆而不腻、外形美观、耐贮耐运、营养丰富等特点,素有“天生甘露”之称,在国内外市场久负盛名,远销东南亚、俄罗斯、美国、加拿大等国。

1994年获全国名优稀特林产品博览会金奖,同年通过美国商检局免检认可。

1997年获河北省首届农产品博览会“名牌产品”称号。

李夫人与定州鸭梨

传说,2000年前,西汉音乐家李延年想到妹妹在月夜梨花树下的美姿,突发灵感写就《倾国倾城》诗,是而将妹妹推荐给汉武帝,汉武帝一见,惊为天人,极其宠幸,封为夫人。李夫人喜欢吃定州鸭梨,汉武帝就命中山农民广泛种植,选上品鸭梨作为宫廷贡品。


苏轼与定州鸭梨

史载,苏轼任定州知州时,在衙署内植槐种梨。如今,手植双槐仍在,梨树却因树龄短而不见踪影。然而却留有梨花诗名传千古:“梨花淡白柳深青,柳絮飞时花满城。 惆怅东栏一株雪,人生看得几清明!”





定州鸭梨质量技术要求

    一、产品名称

    定州鸭梨

    二、保护范围

    定州市北城区、长安路街道办事处、留早镇、李亲顾镇、东留春乡、大鹿庄乡、西城乡7个乡镇现辖行政区域。

    三、质量技术要求

    1、品种

    鸭梨。

    2、立地条件

    土壤类型为沙土、沙壤土;土壤pH值为7.5~8.4,有机质含量≥0.9%。

    3、栽培管理

    苗木繁殖:以杜梨为砧木嫁接育苗。

    栽植时间:3月中旬至4月上旬或9月中旬至10月上旬。

    栽植密度:每公顷栽植株数≤4500株。

施肥:每年每公顷施腐熟有机肥≥30吨。

整形修剪:以冬剪为主,夏剪为辅,留枝量≤750000枝/公顷。

    产量控制:每公倾产量≤45吨。

    环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定,不得污染环境。

    4、采收

    9月下旬,可溶性固形物含量≥10.5%后开始采收。

    四、质量特色

    1. 感官特色:

    果形端正,呈黄绿色,皮薄,汁多口感脆,细(石细胞极少),酸甜适中。

    2. 理化指标:可溶性固形物含量≥11.5%,含酸量≤0.1g/L,单果重≥180g。

3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。


专用标志使用申请:
定州鸭梨产地范围内的生产者,可向定州市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经河北省质量技术监督局审核,报质检总局核准后予以公告。定州鸭梨的检测机构由河北省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。