云梦白花菜
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更新日期:
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保护日期：
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保护范围:湖北省孝感市
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特产分类:
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颁发机构：
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质量控制技术规范编号：
白花菜集中生长在湖北中部的安陆市各地、清明河乡等的一带，及云梦县境内与安陆市接壤的漳水河两岸，以及当地人有将白花菜腌制食用的习惯。 康熙《安陆县志》记载：“白花菜：夏月开小白花，可为齑，香味绝胜，有红梗白梗两种，红梗尤美，他处皆不及亦土性异也。”全市各地均产，生产于府河两岸。1958年董必武来安陆品尝后倍加赞赏。传统方法腌制的白花菜香味独特，口感丰富，回味无穷，是当地人餐桌上的美味佳肴和最佳佐料。
白花菜集中生长在湖北中部的安陆市各地、清明河乡等的一带，及云梦县境内与安陆市接壤的漳水河两岸，以及当地人有将白花菜腌制食用的习惯。 康熙《安陆县志》记载：“白花菜：夏月开小白花，可为齑，香味绝胜，有红梗白梗两种，红梗尤美，他处皆不及亦土性异也。”全市各地均产，生产于府河两岸。1958年董必武来安陆品尝后倍加赞赏。传统方法腌制的白花菜香味独特，口感丰富，回味无穷，是当地人餐桌上的美味佳肴和最佳佐料。目前，我们投放市场的白花菜产品开袋开瓶即食，客户可以根据自己的口感和爱好以白花菜为原料制作出多种菜肴及佐料，如白花菜炒肉丝、白花菜炒鸡蛋、白花菜炖鱼头、白花菜炒饭等，用白花菜配成各式的火锅，更加爽口，别有一番风味。 白花菜果夹似羊角，又叫羊角花，其花姿似蝴蝶飞舞，优美别致，又叫醉蝶花。既可做优良蜜源植物，又可入药。《本草纲目》记载：“主治下气，煎水洗痔，捣烂敷风湿庳痛，擂酒饮止症。”
证书持有人：
云梦县农技推广中心
地域保护范围：
孝感市云梦县所辖清明河乡、胡金店镇、义堂镇、城关镇、隔蒲潭镇、道桥镇共计6个乡镇112个村。地理坐标为东经113°38′34″～113°47′24″，北纬30°48′16″～31°09′15″