2020年蒲江特色餐饮名店、2019百家成都特色小店。本店现在主要经营江湖菜，改良特色川菜，自创了很多经典菜品、不管本地还是外地来的朋友每次吃了都赞不绝口，很多要求加盟开分店。如：鸭头、兔头、鹅掌、鱼、螺肉、干锅系列等等。我们家的菜品各有各的特色，适合大众口味满足不同年龄段朋友的需求，自开店以来，得到过很多荣誉：有价格诚信单位，成都电视台（天府味道）推荐美食，乡村美食金奖、特色餐饮店等等。

每年初夏到晚秋，蒲江都有数不胜数的饮食店铺和摊点把生意做到了街头院坝、河边绿荫。这些食摊大多销售一些煮花生、激胡豆、毛豆角、豆腐干、卤鸡翅、卤鸭脚、泡凤爪、炒田螺、炒龙虾等家常小菜，供应一些“泡酒”、啤酒、扎啤等酒水。这种形式就被叫做“冷淡杯”。

其实，“冷淡杯”正确的叫法应该是“冷啖杯”

啖，吃也。

“冷啖杯”源于那句俗语“说得闹热，吃得淡白”，

也就是北方人说的夜啤酒，南方则称呼为大排档，

因为酒冷菜凉，所以称为“冷啖杯”。

不过也不必较真，怎么叫都无所谓，

吃的开心才最重要！

临近傍晚的蒲江，有人烟处

就有冷淡杯

这“冷淡杯”源于那句俗语

“说得闹热，吃得淡白”

其他地方称之为“大排档”

蒲江话叫“冷淡杯”

有冷淡杯的地方，常常是最闹热的

吃过了，回家睡起才舒坦

心欠欠的过一夜，那才叫煎熬呢。