虢国羊肉汤馆

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      郑州市  金水区
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河南省三门峡灵宝市，位于豫晋陕三省交界处，得天独厚的地理优势孕育出了当地特色的美食文化，“羊肉汤”就是其中之一。因历史上西周初年的姬姓封国"虢国"曾筑城建都于此，所以“灵宝羊肉汤”也称“虢国羊肉汤”。


1994年，在河南省化工厅上班的王硕被单位派到灵宝常驻。灵宝是他的老家，可在郑州长大的他，对老家的了解几乎是一片空白。在常驻灵宝的六年时间里，王硕对老家的特色美食有了深刻认识，自那之后，灵宝羊肉汤也成了他的心头爱。


2001年，为着心中的餐饮梦想，王硕放弃了别人羡慕的事业编制，筹措资金创立虢国品牌，把灵宝羊肉汤引进到省会郑州，开启了自己的创业之路。


大白墙、水泥地、联排的桌椅板凳在二十年前是羊肉汤馆的标配，毫无从业经验的王硕并没有走寻常路，他将自己的江南情节投射在了装修上，没有请专业设计师，凭着自己对江南水乡的记忆和想法，这家形似“鲁迅笔下《孔乙己》中小酒馆”的餐饮店应运而生。