2019年中国菜·眉山十大餐饮名店-聚乐城火锅，创于1995年。 现在分别在仁寿、眉山两地拥有直营店， 每年斗鸡公上市的时候， 他家的野生斗鸡公火锅最是堪称一绝。

斗鸡公，上市了！

据说，每个土生土长的四川人，

最忘不了的就是斗鸡公的味道。

斗鸡公，学名鸡枞，

又名斗鸡菇，鸡脚菇，伞把菇…

在四川人的记忆里，

下雨天吃斗鸡公是天经地义的事情。

斗鸡公就是天上掉下的“馅饼”，

整个夏天，仿佛随雨水和雷声而来的，

全是鲜美肥嫩的斗鸡公。

如果你想吃到纯天然的斗鸡公，

到四川小城仁寿去准不会出错。

野生斗鸡公，

是仁寿特有的山间美食。

每年6月前后到10月前，

一阵雷鸣电闪后斗鸡公就悄悄探出头。

林间树丛，露珠滴滴，

斗鸡公散发着乡土气息，

充满神秘，挑逗无数人的味蕾。

所以当说起捡斗鸡公，

几乎每个人仁寿人都会侃侃而谈。

雨后的早上，

早起带着木片或竹片上山，

采下带有露珠的斗鸡公带回家下锅，

别提有多鲜美！

斗鸡公，

味道正似当年的肥母鸡。

体态修长，肉厚肥硕，

丝质细白，味鲜甜、香脆，

堪称野生菌珍品中的珍品！

对于仁寿人而言，

夏天不吃斗鸡公，

这一整年似乎就没了色彩。

打开味蕾享受一场山珍盛宴，

小日子瞬间就鲜活了。

如果你到仁寿，

一定不要错过聚乐城火锅。

聚乐城火锅，创于1995年。

现在分别在仁寿、眉山两地拥有直营店，

每年斗鸡公上市的时候，

他家的野生斗鸡公火锅最是堪称一绝。

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 野生斗鸡公火锅 

每一朵菌子，

都由老板精挑细选过。

老百姓亲自上山采的野生斗鸡公，

绝对的野生纯天然，

再配上再配上秘制鲫鱼高汤，

营养健康，汤鲜味美，香气四溢！

做了20余年餐饮的老板告诉小编，挑选斗鸡公要看它的叶片。选开了的，一定要选叶片新鲜、白净的；选包着的，就选摸起是硬的，口感最好，脆嫩又好吃的。

斗鸡公富含多种维生素、矿物质，

常食能提高人体免疫力，

对肝、肾有很好的保健作用，有利健康！

在这里整上一锅野生斗鸡公火锅，

再搭配着其他特色美味，人生足矣！

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 斗鸡公烧青豆 

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 香酥斗鸡公 

总而言之，

斗鸡公蒸、炸、炒、煮火锅，

这里都应有尽有，让你的味蕾畅欢。

重点，价格还很亲民。

 除了吃斗鸡公，

 聚乐城火锅的「黑龙滩生态鱼」也是一绝。

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 黑龙滩生态鱼 

特色生态鱼头火锅，

选自黑龙滩的生态鱼类，

绝对是不可多得的绿色健康佳肴，

已成为仁寿的一道特色美食。

由于选材精道，

聚乐鱼头火锅比传统火锅更显健康营养。

味道吃起来辣而不燥，

鱼肉雪白细嫩，肉质肥厚，入味爽口。

除了黑龙滩鱼，

干煸兔丁、火爆鲜兔肚、酸菜老鸭汤，

都是不能错过的特色菜。

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 干煸兔丁  

兔肉均选自农家非圈养公兔，大小在4斤至4斤半之间，现点现杀，以适当火候，配以精选的各种佐料，精心烹制而成。肉质干香，入口化渣，麻辣有味，营养丰富。

聚乐城火锅(仁寿店)

仁寿县南坛路二段42号

电话 : 028-36203238