喜喜食府

桂林兴安的喜喜食府在当地足足火了十年,在县城里几乎是无人不知。推荐菜:口味牛蹄筋;农家腊三宝;鲜菇炖排骨;




串烧荷花鱼


“桂林人都爱吃荷花鱼”



桂林人爱吃荷花鱼这件事想必大家都知道,各种做法的荷花鱼都有。而在这里,大厨则将荷花鱼炸酥,用竹签串起来。



大厨说,这道菜在兴安老店卖了十年。熟客们进店菜单也不看,直接现点一份荷花鱼。甚至有客人说,隔两天不吃他们家的荷花鱼就想得慌!



炸得连骨头都酥脆,所以吃他们家的荷花鱼压根都不用吐骨头!香酥中带着鲜甜,丝毫没有油腻感。



每一口吃得咔嚓咔嚓的,很脆很香,越吃越上瘾!



风味牛八宝


“家家户户都有老坛子酸料”





这道菜在兴安也是家喻户晓了,新鲜的花键、牛筋、牛百叶、黄喉、骨髓、牛二股肠、牛蛋直接切好上桌,不需要过多的处理。因为选的原料就够好,都来自山区里长大的黄牛。


图片


而整道菜的灵魂就在这锅底,熬煮数小时的高汤底,加入自家腌制的酸笋、酸辣椒、酸姜。在兴安,家家户户都爱吃这道菜。


图片


因为新鲜,涮出来的牛料弹脆爽口!酸酸辣辣的汤底完全不需要蘸酱,口感已经足够丰富。



不仅经典桂北菜让人惊喜, 他们家的其他菜也都能让人惊呼:好吃!大厨说,这些菜都是兴安老店卖了十年,叫座率最高的招牌!




这道招牌手撕鸡,皮、肉、骨都撕分明。吃起来肉又嫩又紧还十分入味,皮干脆,口感好棒!



大厨说,做这只鸡讲究得很。放养的竹林鸡,烤之前要先腌制一整晚,然后再风干24小时,小花要给这只鸡100分!



咸蛋黄南瓜条看似低调的一道菜却令人吃过都会忍不住回味,咸蛋黄炒的完全香出味,南瓜口感香糯,一定要趁热吃才能感受到它的美味!


一位资深吃货对他们家的牛仔骨芋蛋的评价是:在她心目中绝对是NO.1!



店内的鸭嘴鱼也值得一试,现捞,现杀,现吃。吃过的都会爱上,骨头是软的,软到能吃掉,而且肉质嫩滑!


薄饼裹着软软的坛子肉,口感很棒~





喜喜餐饮

旗下品牌有:
最舒适的客房--喜屋客房:0773-6216668/6216669
最嗨的KTV-- 喜乐会KTV:0773-6219988

最完美的宴席:喜屋餐厅:0773-6217799/6227919

地址:兴安县兴桂路17号(原兴都酒店)


最火爆的宵夜 -味17餐厅0773-6211717

地址:兴安县志玲路喜喜食府


最精致的晚餐:喜喜泽霖:0773-6211777/6218999

地址:兴安县双灵路43号 (泽霖宾馆2楼)


—  莱茉莉印象味道  —

地址:南宁市青秀区东葛园湖路口中医一附院正门对面(铜鼓大酒店往里走50米)

价格:人均60—70元

营业时间:上午8:00-凌晨2:00