安陆背依大洪山脉，面向江汉平原，涢水河穿境而过，良好的地理环境，造就了罕见的千年古银杏群落，银杏分布相对集中，在方圆56公里之内，现存银杏大树2.9万株。千年以上的古银杏59株，500年以上的古银杏1468株，百年以上的古银杏4683株，素有“银杏之乡”的美誉。全市银杏树达3672万株，人均61株，人均储量居全国首位，被誉为“中华银杏市”，被确定为“国家银杏自然保护区”。

提起安陆的南乡萝卜，恐怕安陆人无人不晓。自古就有“南乡的萝卜进了城，城里的药铺就关门”之说的安陆市南乡萝卜素有小人参之称，是湖北省安陆市南城出产的一种根系植物，白色，圆形。富水分，清淡甜脆；含药性，调理温和。它除了含有糖份外，还含有氨基酸和大量的萝卜素，萝卜素具有止咳，助消化，利尿等药用功能，因此南乡具萝卜远销外地。