客天下食府开业以来坚持食材来自家养粗种，在不破坏食物营养的情况下，以煮、煲、蒸、炖、烧多种烹饪方法，保留食物本身的纤维口感的餐厅，优质的原材料，雅致的用餐环境，得到顾客一致好评。“人无我有，人有我优。”接下来，客天下食府将始终坚持传统客家菜定位，在坚持品质的同时，立足本土，不断创新，不断进步，争做河源客家菜领航者。