妙西黄桃果实呈圆形或椭圆形，果形大、整齐，果面平整；果皮黄色或橙黄色，绒毛较密、粗短，皮薄，不易剥离；果肉黄色，硬溶质，近核部分有红晕，甜酸适中，有清香味、果核扁圆形，核小、粘核。

“浙江湖州桑基鱼塘系统”在罗马通过联合国粮农组织（FAO）评审，正式认定为全球重要农业文化遗产（GIASH），是中国向FAO推荐的4个系统中，顺利通过本次评审的2个系统之一。截至目前，中国共有GIAHS项目13个，“浙江湖州桑基鱼塘系统”是浙江省第三个列入GIAHS名录的农耕生态系统。

湖州作为我国优良地方良种太湖鹅原产地之一，在当地有着悠久的养殖历史，据《湖州府志》禽之属中记载在公元前350年左右就有养殖，同期的《武康刘志》也有关于太湖鹅用作夜间防盗的记载。可见早在1600年前太湖鹅已经融入湖州人民的生活。随着时间的推移太湖鹅也成为了当地人们生活不可或缺的物品，更是人们礼尚往来的佳品，具明嘉靖《湖州县志》记载，明朝时湖州人已有将鹅翎列为贡赋历史。此外由于湖州太湖鹅的优雅的外形也吸引了当地很多文人志士喜爱。史料记载晋代大书法家王羲之、王献之父子于东晋永和四年末至永和七年初（348—351）任吴兴太守（今湖州市），特别喜爱书法和白鹅，有“羲之爱鹅”说法，并且被后人传为佳话。正因湖州太湖鹅独到的人文历史，太湖鹅的饲养规模也逐步扩大，并成为了当地的特色农产品。

湖州羽毛扇，俗称“鸟毛扇”，是我国历史悠久的著名传统工艺品。与苏州团扇、杭州折扇并誉为中国三大名扇。 湖州羽毛扇的精湛制作技艺，显示出劳动人民不凡的智慧和技能，体现了中华民族的杰出创造力；制扇、用扇及技艺传承，长期以来已形成一定的民俗，成为...

湖州震远同，是一个在华东地区享有盛誉的百年老字号。又“吴兴茶食三珍”美称的玫瑰酥糖、椒盐桃片、牛皮糖，是震远同的主要产品。以其独特的传统制作工艺和口味赢得了广大消费人群，蕴涵着湖州地区古老而富有特色的传统食品文化。 震远同创自于清同治年间（...

丁莲芳千张包子是浙江湖州传统的名点。清光绪四年（ 1878 ），湖州菜贩丁莲芳以鲜猪肉、千张为原料，裹成长枕形千张包子，配细丝粉，名曰千张包子丝粉头，肩挑叫卖。 后在肉馅中又添进笋衣、开洋，并改为五厘米见方的三角形包子，细丝粉改用以绿豆为原...

织里之地名，是因历史上的织里产桑养蚕，丝织业兴旺而被冠以“织”字。 在材料的应用上，织里刺绣以丝和棉织品为主，而在绣品的用途上，织里刺绣讲究实用性；在艺术风格上，织里刺绣粗犷、简单、实用，图案大多反映民间“平安吉祥”的意愿。 如今，尽管时代...