槜李，是江南吴越文化的象征，更是见证嘉兴历史的活化石，“嘉兴”地名是先有“槜李”后有“嘉兴”。当时的嘉兴因广栽槜李，就以槜李作为地名。《嘉禾百咏》中也记有：“槜李城在郡城西南四十五里，春秋时於越败吴于槜李，因地产佳李，故名。”关于秀洲槜李还有个 “一篮槜李救西施”故事，相传西施为救越国前往吴国，一路舟车劳顿，便得了重病，沿途百姓纷纷拿出自家好吃的东西，西施看见晶莹剔透、圆润饱满的槜李，拿过一枚在手上把玩，然后用手指轻轻掐了一下，没想到鲜香浓稠的汁水顿时涌溢，不由让她口舌生津、胃口大开，一下子吃下了一小篮的槜李，身体也奇迹般地痊愈了。为此，清代词人朱彝尊还专门作了《槜李赋》，并留下了“听说西施曾一掐，至今颗颗爪痕添”的佳句。 近年来，槜李产业得到了市、区农业部门的大力支持，成立了嘉兴市槜李研究会，编制了秀洲区槜李产业发展建设规划，出台了槜李扶持政策，同时还与省农业厅一起开展了槜李的抢救与开发研究项目。槜李产业逐渐壮大，成为了当地农户的致富果。

新塍传统糕点制作以米、面、豆等为主要原料，大多以手工成形，个别辅以特殊糕模，或蒸、或卤、或煮、或炸后成品，工艺独特，口感以甜为主。主要包括 “蟹叉三”馄饨、新塍小月饼、 荣荣糖糕、荣荣雪饺、“新旺记”咸烧饼、志宝定胜糕、新塍臭豆腐干等。尤以...

纸凉伞灯彩是清朝以来流传的一种独特的民间灯彩。盛行于江浙地区,在嘉兴市新塍镇尤为出名。纸凉伞灯彩工艺在于它精巧细致的制作流程，从前期的绘画、扎伞骨，到蓝印花布裱托、刺孔，6个伞面18幅画，最后通过伞内蜡烛或电灯将伞面上的图案映射得晶莹剔透，...