乐亭滨海傍河，地市平坦，土地肥沃，农业基础雄厚，是传统的农业大省，素有“燕东天府”、“冀东粮仓”之称。经过多年的农业结构调整，逐步培育形成了蔬菜、果品、畜禽、水产四大特色主导产业。成为全省果蔬出口聚集区、蔬菜产业示范县和全国面积最大的甜瓜生产线。乐亭甜瓜为乐亭的特色农业已有400多年的栽培历史，其栽培方式独特，品质优良，果皮、果肉均为绿色，口感香甜、皮薄酥脆、甜而不腻。以其色、香、味俱佳的上乘品质，畅销国内外市场，品牌知名度与日俱增。

唐山沿海长期盛产野生河鲀，其肉质洁白、细嫩，肉味鲜美，营养丰富，蛋白含量高，至今仍流传着“拼死吃河鲀”的说法。

据考证，缸炉烧饼起源于公元1865年，当时，在乐亭县城北街有一位经营面食的师傅，名叫石老化，他在做包子、饺子的同时，不断摸索、利用肥猪肉和白菜帮等尝试着配制成菜馅做成烧饼，然后放在吊炉里烘烤，烤出的烧饼却很好吃，风味独特，就开始在铺面销售。...

新寨猪胰子是由河北省乐亭县新寨镇一村正宗洪记猪胰子厂生产研制而成的。新寨一村位于河北省乐亭县新寨镇北部，该村人口2111人，面积1930亩，是乐亭县猪胰子生产最多、质量最好的地方。 新寨一村正宗洪记猪胰子诞生于清朝康熙年间，是河北省乐亭县新...

腐乳气香、味鲜、质酥，其香略似老酒，浓郁则过之，味鲜美而留芳齿颊，质酥软则入口即化。腐乳因其由黄豆制成，富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，故能增进食欲，帮助消化。腐乳又是一种烹饪佐料，红方的汁烧肉，肉味...

    乐亭地秧歌是乐亭县流传范围广、历史悠久、内容丰富、形式活泼的民间舞蹈。清光绪以前，乐亭秧歌主要是以跑套路的大场秧歌为主，到宣统年间，小场秧歌逐渐增多。     大场秧歌的表演形式，可分串街和打场两种。串街秧歌是沿街串巷进行表演的舞蹈...